Диетични хляб чудеса Ridikül

Гладкото бяло пшенично брашно се състои от вътрешността на пшеничните ядки, повишавайки нивата на кръвната захар по време на храносмилането, което може да доведе до затлъстяване. Пълнозърнестото брашно, от друга страна, съдържа и външната част на зърното и вътрешността на ядрото и има по-високо съдържание на минерали, витамини и фибри. Това може да бъде твърдо, спелта, брашно от грехам, ръж или овесени ядки.

диетични

Пълнозърнести хлябове MTI Снимка: Illyés Tibor

Не толкова отдавна хлябът, приготвен от кожи от семена на живовляк, се смяташе за огромен взрив и се смяташе, че колкото повече ядем от него, толкова по-бързо отслабваме. Живовляквите семена и ядки имат обратен ефект върху организма от традиционните зърнени храни като пшеница, ръж или царевица. Високото му съдържание на фибри ускорява метаболизма, но намалява апетита, той може да абсорбира много вода, като същевременно умножава обема си.