Диетични гъби, пълнени с кайма; Удоволствия - Диетични рецепти

Гъби, пълнени с кайма

За 3 човека

Време за подготовка: 10 минути

Време за готвене: 20 минути

Състав:

- 6 големи пресни гъби

- 100 г телешка кайма

- 100 г смляно свинско месо

- 1 малка бяла глава лук

- чаена лъжичка чубрица

- щипка пипер Espelette (Maison Petricorena)

- 250 мл бульон

Рецепта:

Загрейте фурната до 200 ° C.
Обелете лука и го нарежете на тънко.
Бързо прекарайте гъбите под струя вода, след това ги изсушете в кърпа за чай, внимателно ги измийте, ако са много мръсни.
Отстранете стъблата от гъбите, след което ги нарежете на малки парченца.
Смесете каймата с нарязания на кубчета лук, гъбните стъбла, чубрицата, чушката Espelette, солта и черния пипер.
Поставете гъбните глави в съд с гратен.
Напълнете ги обилно с плънката.
Изсипете бульона на дъното на съда, след което печете около 20 минути.
По средата на готвенето покрийте с лист алуминиево фолио.