Диетични фибри за и против

фибри

  • aroche
  • Автор на темата ->
  • Извън линия
  • Мнения: 60
  • Получени благодарности 2

aroche създаде темата: диетични фибри: плюсове и минуси .

Диетични фибри за спортист
Трябва ли да ги избягваме ?
Напротив, трябва ли да предпочитаме храна, богата на фибри? ?

И двете твърдения на тези въпроси са верни !
Според целта ние ще изберем да обогатим ежедневната си диета с фибри или напротив, за да бъдем предпазливи. !

Следва копиране на статия, на която не бих дал препратка, за да попреча на някои хора да изпаднат в ненужен гняв от това, което биха считали за рекламно съобщение. !

Диетичните фибри присъстват във всички растения
Няма влакна от животински произход.
Те са малко атакувани от процесите на храносмилане,
Приемът им на калории е нисък.


Точка (много схематична и опростена) за храносмилането
Когато се храним, храната преминава през стомаха.
След това те се плъзгат в дванадесетопръстника, където се усвояват от малки същества от панкреаса, наречени "панкреатични ензими"
Така протеините се отделят от мазнините и захарите.
След това продуктите от храносмилането се усвояват от тънките черва
те пресичат чревната стена и се транспортират с кръвта до органите, които се нуждаят от тях, мускулите например


Защо се казва, че влакната улесняват транзита ?
Неабсорбираните влакна са остатъци, които след това пристигат в дебелото черво, където се дехидратират: това е основната роля на дебелото черво. Дебелото черво е много богато на бактерии, които се хранят с тези остатъци, което произвежда вещества, способни да стимулират контракциите на червата: следователно те участват в регулирането на транзита.

Два вида диетични фибри

Разтворими фибри
Това са пектини, венци, влакна от водорасли, те присъстват особено в сушените кайсии
Съдържащи се в плодовете и зеленчуците, те имат способността да абсорбират голямо количество вода, образуват гел, който увеличава обема на храненето
Те забавят изпразването на стомаха.
Ставайки разтворими в хранителния болус, те имат способността да захващат хранителни вещества и да предотвратят твърде бързото им усвояване.

>>>> Интерес за спортиста от тези разтворими фибри

Улавяйки въглехидратите, тези влакна предотвратяват твърде бързото им усвояване.
По този начин кръвната захар се регулира по-добре.
Понижаваме известния гликемичен индекс .


Неразтворими фибри: целулоза, хемицелулоза, лигнин

Неразтворимите фибри остават в суспензия с болуса .
Те увеличават обема на храносмилателната купа и следователно теглото на изпражненията >>, което води до борба срещу запека .
1 g фибри могат да свържат 3 до 25 g вода.
Те действат в червата чрез механичен ефект на подуване на хранителния болус.
Ето защо е препоръчително да се възползвате най-добре от фибрите, за да изпиете една или две чаши вода по време на хранене.