Диетични фибри - какво е полезно за нашето тяло
Те са много здрави, намаляват риска от диабет, а фибрите помагат при отслабване!
Пълнозърнестият хляб съдържа много фибри
В миналото диетолозите смятаха пълнозърнестия хляб и зърнената каша за несмилаем баласт, без който можете да се справите - оттам идва името.
Диетични фибри: Само в растителните храни
Всъщност фибрите не могат да се разграждат от стомаха и тънките черва; те достигат до дебелото черво неразградени. Те се намират само в растителни храни като плодове, зеленчуци и зърнени храни.
Препоръчват се 30 грама фибри на ден
Едва в дебелото черво веществата се превръщат в храна за бактериите: чревните микроби ги разграждат и използват като енергиен източник. Получените продукти от разграждането регулират храносмилането. А диетичните фибри имат още повече ефекти: свързват жлъчна киселина, естрогени, причиняващи рак вещества и холестерол. Те също така ви засищат и предотвратяват затлъстяването. Германското общество по хранене препоръчва 30 грама на ден. За съжаление обикновено се справяме само с 18 до 20 грама с диетата си.
Повечето от тях се намират в зърнени продукти
Пълнозърнести продукти като пълнозърнест ориз, мюсли или пълнозърнест хляб съдържат много от тях: Тези диетични фибри са най-добрият начин за стимулиране на движението на червата. Следователно поне половината от дневното количество от 30 грама трябва да се консумира под формата на зърнени продукти. Бобови растения, картофи, пресни плодове, зеленчуци, маруля и ядки също са добри доставчици.
Диетичните фибри забавят покачването на кръвната захар
Понастоящем много международни проучвания потвърждават, че редовният прием на фибри в храната предотвратява диабета, тъй като чудодейните вещества забавят повишаването на кръвната захар след хранене и също така гарантират, че клетките реагират по-добре на инсулина. Все още изследователите не са разбрали защо е така.
Променяйте диетата си бавно
Ако искате да промените диетата си, трябва да правите това постепенно и бавно да увеличавате приема на фибри - в противен случай съществува риск от метеоризъм, а понякога и коремна болка. Освен това е по-добре да вземете фино смлян пълнозърнест хляб в началото и да го дъвчете много добре, стомахът може да се справи по-добре. Важно: пийте много. В противен случай веществата не могат да набъбнат и след това се понасят зле.