Диетични фибри какви роли ПОДХОДЯТ
Навсякъде чувате, че е от решаващо значение за това яжте фибри.
Медиите, списанията, здравни специалисти и диетолози, Всички говорят за това.
Но защо е толкова важно да го консумираме? Какво е стойността на фибрите в храната и в която храна намираме ли най-много ?
Толкова много въпроси, на които ще отговоря в тази статия.
Диетичните фибри са въглехидрати
Преди да ви обясня как фибрите играят ключова роля в нашата диета, струва ми се важно да ви обясня подробно какво влакна.
The влакна са част от семейството на въглехидрати като нишестето и захарта, но за разлика от последните, нашият организъм не е в състояние да ги усвоява и смила.
| Консумирането на фибри е без калории и го направи няма ефект върху кръвната захар на нашето тяло. Храната, която не се усвоява от тялото, не може да има ефект върху него. |
Тази характеристика (неспособност на организма да ги смила) дава влакна важна роля за правилното функциониране на чревен транзит.
Наистина, не погълнат от тялото, те отиват по някакъв начин, За „придружаване“ на храна през цялото си „пътуване“ в човешкото тяло.
Какво ще улесни работата на храносмилателния тракт.
Диетични фибри: Видове и ефекти върху тялото
Не правете грешката, като мислите, че има само един „вид“ фибри.
Всъщност има 2 вида влакна и пропорциите им варират според всяка храна:
▶ ️ The разтворими фибри, което ще забави транзита
▶ ️ The неразтворими фибри, които отиват ускоряване на транзита
Всеки от тези видове влакна има специфична роля за правилното функциониране на чревен транзит:
Неразтворими фибри
Както подсказва името им, неразтворими фибри са ... неразтворими, тоест не са способни да се разтварят във вода (следователно всъщност в храносмилателния тракт).
По този начин тези влакна играят роля, която би могла да бъде описана като „механична“ в нашата организация:
Веднъж погълнати, те ще попият вода (като гъба) и ще „придружават“ храната през цялото й пътуване храносмилателния тракт. Какво става улесняват доставката му... до тоалетната.
По този начин тяхното действие върху тялото помага за хидратиране на дебелото черво, увеличаване на теглото на изпражненията, да се увеличи тяхното съдържание във вода и засилват тяхната пластичност на улесняват чревния транзит.
💡 Консумацията на неразтворими фибри след това се препоръчва в случай на проблеми със запек.
Някои учени също предполагат това неразтворими фибри би улеснило изхвърлянето на "отпадъци", произведени от организация . Това би намалило рисковете от някои храносмилателни и колоректални ракови заболявания, тъй като вредните молекули в началото на последния ще останат в контакт с дебелото черво за по-кратко време.
Remains Това остава хипотеза, нито едно проучване не е потвърдило това явление .
Разтворими фибри
Противно на неразтворими фибри, на разтворими фибри са ... разтворими.
Тоест те се разтварят във вода.
Веднъж консумирани, те ще ферментират и ще се разпръснат в храносмилателен тракт да образува a вискозен гел които ще покрият стените на стомаха. Което ще има следните последици:
▶ ️ За да създадете чувство за пълнота: храносмилането на храната се забавя от присъствието на този гел.
▶ ️ От намалете кръвна захар храна: от храносмилане се забавя тогава асимилация на въглехидрати е по-бавен, което води до по-малко увеличение на кръвна захар.