Диетичната морска сол не отговаря на минералните нужди на организма - FOCUS Online

хранене

Храната не само има по-добър вкус със солта. Освен това е важен минерал за организма. Мнозина прибягват до уж по-здравословната морска сол. Но бялото злато от морето отговаря на репутацията си?

диетичната

За разлика от трапезната сол, естествената морска сол съдържа други минерали. Но според консултантския център в Тюрингия тези количества са толкова малки, че не са достатъчни, за да отговорят на нуждите на човешкото тяло. По-логично е да се обърне внимание на добавянето на йод в готварската сол. Йодът е необходим за натрупване на хормони на щитовидната жлеза, но много хора все още не консумират достатъчно минерала.

Морската сол се различава от останалите трапезни соли в производствения процес. Получава се чрез изпаряване на морска вода, докато каменната сол се получава чрез разтваряне с вода от скалата или добив в мината, както обясняват защитниците на потребителите. За да се гарантира, че солта струи добре, към нея често се добавят освобождаващи агенти, които след това трябва да бъдат споменати в списъка на съставките. Това могат да бъдат: калциев карбонат (Е 170), магнезиев карбонат (Е 504), натриев фероцианид (Е 535), калиев фероцианид (Е 536), алуминиев силикат (Е 559) или силициев диоксид (Е 551), наричан още силициев диоксид.