Храната с нисък гликемичен индекс отново доказва своята ефективност за отслабване

гликемичен

Според ново проучване, диета с нисък гликемичен индекс насърчава използването на мазнини при заседнали хора, като същевременно ограничава колебанията в кръвната захар през деня.

Диетата с GI се основава на факта, че храни с нисък гликемичен индекс (GI) не причиняват скокове на кръвната захар или инсулин и следователно не насърчават съхранението на въглехидрати под формата на мазнини. Ефективността на тази балансирана диета за отслабване и профилактика на диабет е доказана от множество проучвания. Това също може да намали хроничното възпаление.

Прочетете: Диабет, наднормено тегло: 21 изследователи потвърждават ползите от диетата с нисък гликемичен индекс

В това проучване, публикувано в Journal of Clinical and Translational Endocrinology, 12 китайци с добро здраве и с нормално тегло участваха в 2 експеримента, по време на които трябваше да консумират 4 хранения с нисък гликемичен индекс, след това хранения с висок гликемичен индекс (след 5 дни обратно към обичайната им диета). Това е първият път, когато едно проучване едновременно оценява еволюцията на кръвната захар в реално време и окисляването на въглехидратите и мазнините.