Диетична зеленчукова супа

Съдържание на статията

  • Ползи от зеленчуковата супа
  • Вегетариански супи
  • За да отслабнете
  • Рецепти за зеленчукова супа без месо
  • От зеле
  • Зеленчукова крем супа
  • На бавен котлон
  • С тиквички
  • С диетични броколи
  • Без картофи
  • За бульона
  • За пилешко
  • С Турция
  • Как се прави постна супа - съвети на готвача

За всеки, който следи здравето си, гладува или планира да отслабне, зеленчуковата супа е отличен избор за голямо разнообразие от диети. Огромен брой снимки с рецепти за това как да приготвите вкусна вегетарианска, диетична, месна, питателна меса, кремообразна супа или италианска паста минироне.

Ползи от зеленчуковата супа

Първите ястия, приготвени от билкови съставки, са здравословни храни с високо съдържание на фибри, които имат положително въздействие върху човешкото здраве. Зеленчуковата супа има положителен ефект върху метаболизма, подобрява чревната подвижност, лесно се абсорбира и е с ниско съдържание на калории. Готвенето на супи от пресни сезонни зеленчуци е много важно. След термична обработка съставките се усвояват много по-добре от суровите, така че са подходящи както за възрастни, така и за деца.

Какво е полезна зеленчукова супа? Включването му в диетата прочиства организма от токсини, насищане с витамини, загуба на тегло. Това може да се обясни с характеристиките на всеки продукт:

  1. Морковите съдържат много каротин, минерали, витамини С, В, D, Е.
  2. Зелето е основен източник на бета-каротин, както и много калий, калций, желязо, витамини С и Е.
  3. Картофите съдържат магнезий, натрий, желязо, калий, витамини С, В, фолиева киселина.
  4. Лукът и лукът съдържат ценни вещества, които допринасят за нормализирането на щитовидната жлеза, сърцето, кръвоносните съдове.

Вегетариански супи

В момента мнозина са решили да спрат храната от животински произход и са избрали вегетарианството. Има много вкусни първи ястия, приготвени от леща, зеле, броколи, целина, картофи и други съставки. Веган супите се приготвят във варена зеленчукова супа с добавка на растително масло. За тях не трябва да се вземат кубчета бульон, по-добре е да се използват естествени подправки от билки и съцветия.

За да отслабнете

Един от най-добрите начини за отслабване е включването на първите растителни продукти във вашата диета във вашата диета. Такава супа бързо насища тялото, консумирайки няколко калории. Ястията се приготвят без пържене, животински мазнини, пакетирани подправки, захар. Този метод за отслабване се счита за много ефективен, тъй като първите хранения насищат тялото добре поради съдържанието на фибри и особено не е необходимо да се подготвяте за хранене. Тази опция обаче не е подходяща за тези, които не обичат бульона и соковете.

диетична

Рецепти за зеленчукова супа без месо

Много домакини са свикнали да готвят богат бульон, който се овкусява със зеленчуци и се превръща в супа. Първото ястие обаче не е непременно приготвено с месо или с високо съдържание на натрий. Можете да ядете някои вкусни зеленчукови супи без рецепта за пилешко или телешко месо. За такова ястие правим бульон от целина от консерва с лук, гъби или зеле. Готовото готово месо, ако е необходимо, може да се замрази и съхранява до три седмици.

Как да готвя зеленчукова супа:

  1. Вземете корен от целина, морков, лук и праз за по 100 грама.
  2. Измиваме всичко добре, режем го.
  3. Поставете съставките в тиган и залейте с вода.
  4. Оставете бульона да заври на силен огън.
  5. Вари се около 30 минути, намалявайки пламъка.
  6. Сместа се филтрува.

От зеле

Тази рецепта е подходяща както за деца, така и за възрастни. Зеленчукова супа, приготвена със зеле, успокоява тялото, тъй като е нискокалорична. В допълнение към хранителните си свойства, заслужава да се отбележи, че тази храна ще бъде полезна за пациенти с гастрит или панкреатит, както и за пациенти след продължително лечение или операция. За основа можете да използвате супа от целина или гъби.

  • зеле - 1 глава зеле;
  • домати - 1 бр .;
  • червен пипер - 2 бр.
  • моркови - 2 бр .;
  • лук - 2 бр .;
  • зеленчукова супа - 5 л.

  1. Накълцайте зеленчуци.
  2. Оставете супата да заври.
  3. Добавете храна в тигана.
  4. Сварете зеленчуците, докато омекнат.
  5. Сервирайте супа с бяло кисело мляко.

Зеленчукова крем супа

Много оригинално и вкусно е, че първото ястие има кремообразна текстура. Много домакини знаят как да приготвят супа от зеленчуково пюре от различни съставки. Сервирайте храната с бисквити, печени тиквени семки или сметана, за да увеличите насищането и да подобрите вкуса. За да отслабнете, е по-добре да готвите зеленчукова супа без постни животински продукти. Въвеждането на подправки и подправки е разрешено, ако не е детска супа.

  • тиква - 650 г;
  • зехтин - 50 г;
  • картофи - 3 бр .;
  • вода - 0,9 л;
  • лимонов сок - 30 мл.

  1. Обелете тиквата и картофите и ги нарежете на кубчета.
  2. Зеленчуците трябва да се готвят отделно, докато се сварят.
  3. Разбийте тиква и картофи с миксер.
  4. Сглобете двете стъбла.
  5. Добавете лимонов сок, зехтин.
  6. Оставете супата да заври.

На бавен котлон

За тези, които спазват калоричността на всички храни, приготвят бебешки храни (въведени от 12-месечна възраст) или мислят за постно меню, се препоръчва да направите вкусно пюре от зеленчукова супа в мултикуко. Чесънът, билките, киселото мляко са подходящи за приготвяне. По желание можете да сервирате супа с бисквити или подправки. Можете да приготвите първото ястие, като добавите месо, като в този случай ще го приготвите заедно с други продукти.