Диетична терапия, повече от балансирана диета
Диетотерапията често се бърка с диети или така наречените диети за здравословен живот. Всъщност диетичната терапия е призната форма на алтернативната медицина, която често работи ръка за ръка с класическата медицина.
Принципи на диетичната терапия
Основата на диетичната терапия е идеята, че човешкото тяло се влияе главно от диетата. Следователно всяко състояние може да бъде предотвратено или лекувано, ако диетата се адаптира към нуждите на пациента. Диетата ще включва само храни, които не са вредни за нея, с акцент върху храни с хранително съдържание, от съществено значение за състоянието.
Диетотерапията се ражда в източните страни като форма на лечение, която балансира енергиите на тялото по естествен начин, подобно на акупунктурата. Всъщност философът Лао-дзъ казва в един от своите трактати, „за да осъзнаем откъде идва болестта, вижте какво яде пациентът“. Впоследствие се раждат и други форми на диетична терапия, като най-известните са специалните режими за различни заболявания: диета за диабетици, диета за сърдечни заболявания, диета за автоимунни заболявания и др.
Китайска диетична терапия и споделяне на храна
Специалистите по китайска медицина разделят храната на 3 основни групи: студена, топла и неутрална. В зависимост от сезона, възрастта, теглото, фамилната анамнеза и неразположения, всеки човек трябва да консумира в определени периоди само поредица от храни, така че да не се нарушава балансът на цялото тяло.
Например през лятото се консумират сурови плодове и зеленчуци, студена вода, храни с високо съдържание на вода, като пъпеши, а готвената или варената храна не се яде гореща. През зимата се препоръчват супи, бульони, храни с по-високо калорично съдържание, горещи, пикантни и дори пикантни храни.
Балансирането на енергиите в тялото е важно и при някои заболявания. В тази връзка, освен обикновените храни, китайските лекари използват и 6 съставки, които препоръчват в различни количества: джинджифил, чесън, соя, гъби шийтаке, женшен и зелен чай. Всичко това са мощни антиоксиданти, действащи по различни начини за укрепване на имунната система и елиминиране на токсините.
Западна диетична терапия и детоксикация
Западната диетична терапия е по-скоро форма на адаптиране на менюто към състоянието на пациента, като се елиминират определени храни, които могат да му навредят. Например хората, страдащи от сърдечно-съдови заболявания, ще избягват сол, храни с високо съдържание на мазнини и ще се съсредоточат върху диета, богата на антиоксиданти. Хората, страдащи от гастрит, ще избягват пикантни, кисели храни, които могат да насърчат стомашния рефлукс и киселини.
Диетотерапията изхожда от идеята, че първата стъпка към идеалната персонализирана диета е детоксикацията. По този начин веществата, които могат да навредят, се елиминират напълно от тялото. Откажете се от пушенето, алкохола, кафето, пържените храни и захарта. След период на детоксикация по различни методи, посочени от лекаря, постепенно се започва персонализирана диета. Много лекари вземат предвид, доколкото е възможно, вкусовете на пациента, така че той не е напълно в капан и имплицитно изкушен да изневерява.
Пациентът ще получи подробно, ясно меню, списък с разрешени и забранени храни, но също така и предложения за тяхното приготвяне. Освен това е важно времето на хранене, количеството консумирани течности, но също и лекарствата, които пациентът приема, ако е необходимо. Тъй като диетичната терапия се основава на много индивидуални фактори, не се препоръчва да се приема един и същ режим и да се спазва от повече от един човек.