Диетична салата, която ще искате да приготвяте отново и отново

След празничните ястия, в които сте се насладили на месни ястия, е време за нещо много по-диетично. И през този период салатите са тези, с които поглезите вкусовите си рецептори. Затова днес ние предлагаме диетична салата, предназначена да балансира малко нивото на холестерола.

Салата от целина с моркови и ябълка е изключително вкусна и след като я изядете веднъж, ще искате да продължите да я готвите. Защото просто създава зависимост.

Това е салата, която можете да ядете като такава, без дресинг, но е по-вкусна с майонезен сос. И не класическата майонеза, а тази на базата на кисело мляко.

Според absolutdelicios.blogspot.ro можете да сервирате тази салата като предястие или като закуска, дори като гарнитура.

Ето какво ви трябва за салата от целина с дресинг от моркови, ябълки и кисело мляко:

- голяма целина
- 3 моркова
- 1 март
- сол и черен пипер
- лимонов сок

За обличане:
- 140 г кисело мляко
- 1 твърдо сварен яйчен жълтък
- 1 чаена лъжичка горчица
- 2 супени лъжици олио
- 2-3 супени лъжици лимонов сок
- сол и черен пипер на вкус

Ето как се прави салата от целина с дресинг от моркови, ябълки и кисело мляко:

Първо пригответе дресинга с кисело мляко. Поставете твърдо сварения жълтък в купа. Натрошете го с вилица, след това добавете горчица и бавно, леко интегрирайте маслото, като майонеза. Добавете лимоновия сок и киселото мляко и разбъркайте добре. В края добавете сол и черен пипер на вкус. Ще получите тънка и много лека майонеза, с много по-малко холестерол от класическата.

След това сложете почистената целина, морковите и ябълката върху едрото ренде. Добавете дресинга и коригирайте вкуса, ако е необходимо, със сол и черен пипер.