Правилната комбинация от храни ТАБЛИЦА

ГАЛЕРИЯ

За да има правилно храносмилане, храните трябва да бъдат свързани с еднаква маса в зависимост от състава им в хранителни вещества, протеини, мазнини, въглехидрати, киселинност. Разберете какво включва правилната комбинация от храни.

Как правилно съчетаваме храната, трябва да се основава на няколко основни принципа. Зеленчуците, богати на витамини, минерали, антиоксиданти като маруля, зеле, зелен фасул, моркови, лук, чесън са добре свързани с протеиновите храни (месо, яйца, риба). Изключение правят нишестените зеленчуци, като картофи, които няма да се комбинират с животински протеини. Бобовите растения (грах, сушен боб, соя, грах, нахут, леща) могат да се комбинират с нишестета (брашно, хляб, ориз, тестени изделия, картофи, царевица), като заедно увеличават биологичната стойност на протеините. Друга правилна комбинация от храни е тази на мазнини със зеленчуци, защото минералните соли улесняват разграждането на мазнините. Млякото с определен състав е трудно да се свърже с други храни. Млякото не трябва да се добавя към кафето, защото удължава времето му за храносмилане.

комбинация храни

Плодовете винаги ще се консумират между храненията, отделно от другите храни, като по този начин се получават всички ползи за здравето, а храносмилането им ще бъде лесно и бързо.

Правилната комбинация от храни: едно ястие по време на хранене

Стомахът не може да смила едновременно две концентрирани храни. Всяка храна, която не е суров плод или зеленчук, е концентрирана храна. Това правило важи по-специално за храни, богати на протеини. В този смисъл два източника на протеин няма да бъдат свързани с едно и също хранене. Например, няма да комбинираме месо, яйца и сирене по едно и също хранене.