Диетична рецепта Пълнени зеленчукови крепове Vital

Пълнени зеленчукови крепове - леки ястия, които се приготвят лесно. VITAL ви казва как да го направите.

рецепта

ЗА 2 ЧОВЕКА

  • 75 g брашно от спелта (тип 630)
  • 75 мл мляко с ниско съдържание на мазнини
  • 50 мл минерална вода
  • 2 яйца (размер М)
  • Сол пипер
  • 1 голям морков, 1 глава лук

  • 250 г гъби
  • 1 връзка лук
  • 2 супени лъжици олио
  • 4 супени лъжици нискомаслено крема сирене
  • 1 супена лъжица лимонов сок

1. Разбийте брашното с мляко, минерална вода и яйца. Подправете тестото и го оставете да набъбне. Обелете и грубо настържете моркова. Обелете и нарежете на кубчета лука. Почистете гъбите и нарежете на малки парченца. Нарежете лука на рулца.

2. Загрейте 1 супена лъжица олио, задушете лука. Добавете гъбите и запържете за около 5 минути. Подправете. Загрейте останалото масло в тиган. Изпечете две крепчета от тестото.

3. Смесете крема сиренето и лимоновия сок. Разстелете го върху крепчетата. Отгоре се нарязват праз лук, моркови и гъби. Подправете. Навийте на руло и нарежете на парчета.

420 kcal на човек, мазнини: 20 g, приблизително 40 минути