Диетична програма на Шварцбейн - женски портал
Основната идея
Водещият принцип на Шварцбейн е, че нашите хранителни и други навици в начина на живот определят нашата „метаболитна възраст“. Колкото по-стар е метаболизмът ни, толкова по-големи са шансовете ни за заболяване. Избягвайки ускоряващите възрастта навици на живот, включително диета с високо съдържание на въглехидрати, стрес, пушене и прекомерна консумация на алкохол, ние естествено намаляваме риска от дегенеративни заболявания с течение на времето, като рак, артрит и сърдечни заболявания, като в идеалния случай печелим.
Според Schwarzbein едно от условията, които не можем да избегнем, е инсулиновата резистентност (IR). Това може да се случи на всеки с течение на времето. Възниква, когато клетките се противопоставят на инсулинова команда за абсорбиране на глюкоза. Когато клетките не реагират на инсулин, панкреасът изпомпва повече хормони, докато в крайна сметка нивото на инсулин в кръвта преодолее съпротивлението на клетките и достави глюкоза към тях. IR причинява толкова високи нива на инсулин в кръвта, че в крайна сметка насърчава наддаването на тегло. Шварцбейн твърди, че това ускорява стареенето на метаболизма и причинява разстройство в здравословното състояние. IR трябва да се отлага възможно най-дълго, за да се избегне ускорено метаболитно стареене.
Програмата
Фокусирането върху числа като количеството грамове мазнини и протеини създава нездравословна мания за храна. Въглехидратите обаче са изключение, поне в началната фаза на програмата, когато повишаването на осведомеността изглежда е основната цел. Лекарят обяснява, че след като осъзнаем съдържанието на въглехидрати в храните, естествено ще ограничим приема на въглехидрати.
Програмата се състои от два етапа
1. Лечебна фаза: в тази фаза консумацията на въглехидрати се намалява под нивото на дадените метаболитни нужди. Този етап продължава, докато се постигне правилен състав на тялото. Без проведен тест, Schwarzbein насърчава диетите да се стремят към силен, свеж, леко мускулест вид и здрави кости.