Диетична профилактика на диети при остеопороза - InforMed портал за медицина и начин на живот
Остеопорозата засяга значителна част от възрастното население, като жените са поне три пъти по-често и обикновено по-тежко от мъжете. Недохранването - отчасти поради недостатъчния прием на калций - и неправилният начин на живот играят съществена роля в неговото развитие.
Качеството, структурата и носещата способност на костите се определят главно от храненето на младите хора, тъй като ако се формира здрава костна система с помощта на калций, погълнат през този период и храната осигурява адекватна защита през други години от живота, естествената костна загуба няма да причини клинични симптоми., причинява болка и не води до повишена чупливост на костите.
Предотвратяването на проблеми е важно най-вече, защото е много по-вероятно да поддържаме костите си здрави, отколкото да излекуваме съществуваща болест.
За да направите това, трябва да получите правилното количество калций в тялото си.
Необходимост от калций по възраст (mg/ден): новородено (0-6 месеца) 400, бебе (6-12 месеца) 600, дете (1-10 години) 800, юноша (11-14 години) 1200, възрастен 800, бременна майка 1200, постменопауза 1500, възраст 1200.
Калцият е най-много в млякото и млечните продукти, а сирената и млякото на прах са особено богати на калций. Представителите на тази продуктова група също са предпочитани, тъй като съдържа и витамин D, който спомага за усвояването на калция и неговото включване в костите, лактоза, която има благоприятен ефект върху костния метаболизъм, витамин А, магнезий, фосфор и различни микроелементи . Използването им е ограничено само от относително високото им съдържание на мазнини. Това е особено важно, когато някой има високи нива на мазнини в кръвта. В този случай млечните продукти с по-ниско съдържание на мазнини се препоръчват за консумация, а други храни с високо съдържание на калций трябва да се използват повече. Нискомаслени (по-малко от 20 процента) сирена: сирене Tenkes, туристическо сирене, постно сирене Tolna, сирене кимион, сирене Óvár, постно сирене чесън.
Храните с високо съдържание на калций са: соя, пълнозърнесто брашно, ръжен хляб, маслодайни семена, магданоз.
Той е намален източник на калций: спанак, киселец, ревен и целина грудки поради високото си съдържание на оксалова киселина, както и пшенични трици, сушен боб, леща, жълт грах поради съдържанието на фитинова киселина.
Калцият може да се въведе в организма и с минерални води, като Bük лечебна вода, Harmatvíz, Kékkút, Parádi, Fonyódi, Mohai Ágnes води и Kristályvíz, като вече се предлагат и обогатени с калций храни като Calcic Cheese и Mineral- Плюс плодово кисело мляко.