Диетична майонеза, без масло; ниско в КАЛОРИИТЕ и на гладно; LaTAIFAS
Жените, които държат диета обикновено търси диетични рецепти, да сте готови да жертвате вкуса, за да намалите приема на калории и да премахнете наднорменото тегло.
Всяка храна може да бъде приготвена по диетичен начин, от Съставки с ниско съдържание на въглехидрати, мазнини и калории. Дори майонезата може да се превърне в рецепта, подходяща за менюто на човек, който иска да отслабне, отказвайки се от маслото.
Безмаслена зеленчукова майонеза: thatwasvegan.com
Моника Бадеа има уникална версия на диетична майонеза, получена не от яйца, а от царевично нишесте, без масло. Той обаче няма специфичен вкус на майонеза изглежда и се държи като майонеза.
Относно царевичното нишесте
Царевичното нишесте не е много питателна храна. Съдържа малки количества фосфор, калций, желязо, магнезий, калий и цинк. Но е с високо съдържание на калории. Една супена лъжица царевично нишесте съдържа 30 калории, всичко от въглехидрати.
Супена лъжица царевично нишесте осигурява 8 г въглехидрати. Тялото се нуждае от тези макронутриенти в големи количества, защото те са добър източник на енергия за основните функции на тялото, като сърдечна честота, дишане или мозъчна дейност.
Противно на очакванията, царевичното нишесте е нещо повече от сгъстител за кулинарни препарати. За някои хора това може да има важни ползи. Например, нишестето помага да се контролира кръвната захар при пациенти с диабет и заболяване за съхранение на гликоген - вродено метаболитно разстройство.
Суровото нишесте се усвоява бавно, осигурявайки a стабилен глюкозен поток, което може да помогне за предотвратяване на хипогликемия, особено през нощта, по време на сън (нощна хипогликемия).
Не добавяйте царевично нишесте към вашата диета, за да получите по-добър контрол на кръвната си захар, освен ако Вашият лекар не Ви е казал.
Растителна майонеза, без масло - рецепта
съставки
• 3 супени лъжици царевично нишесте
• 150 мл вода
• 2 супени лъжици горчица
• сол
Оставете водата да заври в чайник. Добавете нишестето под дъжда, като разбърквате с вилица, за да избегнете образуването на бучки. Разбърквайте често и оставете да се сгъсти.
След като придобие плътна консистенция, свалете тенджерата от огъня и добавете сол. След като се охлади, добавете горчицата и разбъркайте добре. Ако искате да му придадете по-златист цвят, подобен на майонезата с жълтък, добавете куркума на прах.
Тази майонеза може да се използва в салати, сандвичи, пълнени пръчки, всякакъв вид рецепта, която изисква майонеза.
100 г от тази зеленчукова майонеза съдържа само 86 калории.