Диетична лазаня с гъби от пиле и копчета
СЪСТАВКИ
- Брой хора: 6
- 12 листа за лазаня
- 350 г пилешки филета
- 450 г гъби бутон
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 50 г царевично или картофено нишесте
- 50 г масло с ниско съдържание на мазнини
- 50 cl обезмаслено мляко
- 50 cl хладка вода
- 2 с.л. накълцан магданоз
- 150 г светъл настърган грюер
- настърган индийско орехче
- 1 капка зехтин
- сол пипер
ПОДГОТОВКА
- Подготовка: 20 мин
- Готвене: 60 мин
Почистете, отстранете земните крака и нарежете гъбите на бутони на ивици.
Обелете и нарежете лука и чесъна.
Нарежете пилешките филета на парчета.
Загрейте струйка зехтин в сотен тиган на умерен огън.
Запържете парчетата пиле за около 10 минути, докато се оцветят.
Извадете парчетата пиле от сота; оставете ги настрана.
Кафявите гъби-бутони с лука и накълцания чесън в тигана, все още на умерен огън. Поръсете с накълцан магданоз, сол и черен пипер на вкус, след което гответе, докато лентите от гъби-бутони изкарат цялата си вода и нарязаният лук стане прозрачен.