Диетична лазаня - Популярната италианска рецепта в подходяща за форма версия - сок

Лазанята с право е любима храна на мнозина, но не се вписва в повечето диети поради високото съдържание на калории и въглехидрати. Направихме го в диетична версия, която освен това е може би дори по-вкусна от оригинала!

Състав:

1 кг смлени пуешки гърди
200 г тестени изделия за лазаня с намалено съдържание на въглехидрати
1 парче лук
4 скилидки чесън
700 мл доматен сос без захар
150 г бебешка гъба
250 мл рикота
150 г настъргана моцарела
зехтин
сол, черен пипер, риган, босилек

диетична

Подготовка:

Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий. Задушаваме нарязания лук в зехтин, добавяме каймата и подправяме със сол, черен пипер, риган и босилек. Междувременно поръсете спанака в тиган със зехтин и накълцан чесън, добавете сол, след това пюрирайте с пръчка миксер и смесете с рикотата. Когато месото се запържи, добавете доматен сос без захар и гответе няколко минути. В йена с високи стени разстиламе една трета от спаначената рикота, слагаме върхове от тестени изделия и след това слой кайма. Поръсете с моцарела и повторете всичко: слой спанак от рикота, плочи с паста, кайма и настъргано сирене. Отгоре изсипете останалата спанак рикота, след това слойте листове тесто, отгоре сложете останалата кайма и накрая поръсете с моцарелата. Печете на 180 градуса по Целзий за 20 минути.