Диетична и засищаща вечеря Тиквени спагети със зрели домати, боб и сос песто - постни или мазнини

Последното хранене за деня може да бъде проблематично, особено ако сте гурме и трябва да контролирате приема на калории. Може да бъде истинско предизвикателство да намерите вариант, който да не застрашава фигурата ви, да ви насити и да зарадва вкусовите ви рецептори. Е, излизаме с примамливо предложение!

Когато се опитвате да отслабнете, поставянето на чиния, пълна с тиквени спагети с много сос, може да бъде всичко, което искате, след дълъг и стресиращ ден. Той краде очите ви, заблуждава мозъка ви и ви кара да мислите, че сте на път да ядете здравословна порция истински тестени изделия. Добрата новина е, че този сурогат не е без вкус. Дори може да бъде повече от приятна изненада дори за най-взискателните, а това, което наистина има значение, е, че ви позволява да се храните до насита със значителни икономии по отношение на приема на въглехидрати и калории.

Необходими съставки за четири порции:

• 3 тиквички от около 400гр
• ¼ чаша вода
• 2 чаши чери домати, разрязани наполовина
• 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
• ¼ чаена лъжичка морска сол
• ¼ чаена лъжичка пипер
• 1 чаша консервирани зърна канелини, изплакнати

За сос песто:

• 2 чаши листа пресен босилек
• 1 чаша листа пресен магданоз
• ½ чаша настърган пармезан
• ⅓ чаша сурови белени бадеми
• 1 скилидка чесън
• 1 супена лъжица балсамов оцет
• ¼ чаена лъжичка морска сол
• ¼ чаена лъжичка смлян пипер
• ¼ чаша зехтин екстра върджин
• ¼ чаша вода

Начин на приготвяне:

Пригответе соса песто. Поставете в блендер босилека, магданоза, пармезана, бадемите, чесъна, оцета, ¼ чаена лъжичка сол и черен пипер и разбъркайте всичко, докато получите гъста паста, след това добавете малко ¼ чаша масло, продължавайки процеса. смесване. Накрая добавете вода и разбъркайте още малко, докато се получи хомогенен състав.

Загрейте фурната до 200 ° C и застелете тава с хартия за печене.

Нарежете тиквичките на две по дължина и отстранете семената. Поставете срезаната страна надолу в купа, която може да се използва в микровълновата печка, и добавете ¼ чаша вода. Микровълнова печка за около 15 минути.

Междувременно смесете доматите в голяма купа с олио, сол и черен пипер, след това ги прехвърлете в подготвената тава за печене и ги сложете в предварително загрятата фурна за 10-12 минути, докато станат меки и кожата леко се набръчква. След като извадите доматите от фурната, смесете ги с боба.

Настържете тиквената каша в голяма купа, след което я разделете на четири чинии. Поставете във всяка чиния част от сместа от домати и боб и част от соса песто.

Размер на порцията: 1 ½ чаши

Хранителни стойности/порция: 351 калории, 34 g въглехидрати, 19 g мазнини, 11 g протеин, 10 фибри.

---