Диетична гарнитура от леко сварени зеленчуци
Съвременното хранене отговаря на древната наука за Аюрведа и традиционната храна
- Поискайте връзка
- Електронна поща
- Други приложения
Диетична гарнитура от леко сварени зеленчуци
Тази гарнитура е много проста и в същото време е подходяща за тези, които все още не могат да усвоят много добре зеленчуците, но искат да се хранят диетично. Паренето или леко готвенето на зеленчуци е добър начин да започнете да ядете повече зеленчуци по време на прехода към предимно веганска диета.
Съставки (1-2 човека):
- 2 картофа
- 2 ръце зелен грах
- шепа зелен фасул
- шепа пуканки от броколи
- jum.lg морска сол
- ароматни растения (босилек, риган, майоран, естрагон и др.) - на вкус
- зеленина (връзка с магданоз, jum.leg leurda, всяка истина, която харесвате)
- 1 Lg студено пресовано масло
- лимонов сок на вкус
Начин на приготвяне:
- Обелете картофите и ги нарежете на 4. Сварете ги във вряща вода, за да ги покриете. Не използвайте повече вода, отколкото е необходимо, защото хранителните вещества се губят. По-добре е да поставите капак върху него, да направите малък огън и да го готвите с помощта на пара.
- Когато картофите са почти готови (10 минути), добавете грах, боб и пуканки от броколи. Можете да добавите сол сега или след като зеленчуците са готови. Варете зеленчуците още 5 минути. Зелените зеленчуци могат да бъдат попарени само в зависимост от това как харесвате вкуса им и дали можете да ги усвоите сурови.
- Изцедете водата, добавете подправките, ситно нарязаните зеленчуци, олиото, поръсете с лимонов сок. Сервирайте веднага като отделно ястие или като гарнитура към вегетариански сос, със зърнени храни (киноа ще върви добре), с океанска риба и т.н.