Диетична добавка за вегетарианци Витамин В12 препарати в Stiftung Warentest Gesundheit
Актуализирано: 23.07.20 - 12:32
Продукти, направени от сейтан, соя и жакфрут: Сега има много вегански и вегетариански заместители на месото.
Тези, които се хранят балансирано, обикновено не трябва да се страхуват от липсата на витамини или хранителни вещества. Обаче тези, които избират следната форма на хранене, трябва да допълват.
- Обичате ли да ядете и почти всичко? Тогава е много малко вероятно тялото ви да не получава достатъчно хранителни вещества.
- Но има и форми на хранене, които насърчават хранителен дефицит.
- Stiftung Warentest разгледа отблизо хранителните добавки за вегетарианци и вегани. Има безпогрешна препоръка за вегетарианците.
Вегетарианците се отказват от месо, риба и продукти, направени от тях, включително свинска мас и желатин. Млякото и млечните продукти, както и яйцата, от друга страна, обикновено се ядат. Не е така в случая с веганството: Веганите не ядат храни от животински произход. В зависимост от характеристиките, много вегани също се уверяват, когато пазаруват, че не консумират никакви продукти, направени от кожа или други животински продукти.
Ако спазвате вегетарианска диета и се уверите, че имате балансиран избор на храни, обикновено консумирате всички основни хранителни вещества. Зеленчуците, плодовете, бобовите растения, растителните масла, йодираната готварска сол, ядките и пълнозърнестите продукти осигуряват протеини, желязо, калций, цинк и други минерали, витамини и микроелементи. Поради тази причина, от гледна точка на Stiftung Warentest, вегетарианците не трябва да приемат хранителни добавки. При веганите е различно *.
Възможен дефицит на опасен витамин В12: „Диетичните добавки са задължителни само за вегани“
Според публикация на Stiftung Warentest: "Яденето на балансирана диета работи и без месо. Ако ядете разнообразна диета и ядете млечни продукти, яйца и риба, имате всичко необходимо. Колкото по-ограничен е изборът на храна, толкова по-ограничен е той По-специално вегетарианците и веганите трябва да планират по-внимателно храненето си, тъй като не всеки, който се храни с безмесна диета, трябва да поглъща хапчета с витамини. Диетичните добавки са задължителни само за веганите".
Веганите ще трябва да добавят витамин В12 *, тъй като само животински храни могат да отговорят на изискването. Витаминът, наред с други неща, участва в образуването на кръв и клетъчното делене. "При целенасочен избор на храни плюс витамин В12 не е критично да се яде веганска диетаСпоред Германското общество по хранене бременните жени, кърмещите жени, децата и младите хора трябва да се въздържат от веганска диета, тъй като хранителните им нужди са твърде високи, за да бъдат покрити от веганска храна.
Всички тествани агенти за витамин В12 са подходящи - не са необходими комбинирани препарати
В аптеките и супермаркетите можете да намерите безброй витамин В12 и комбинирани препарати, особено за вегетарианци и вегани. Stiftung Warentest провери 15 хранителни добавки, за да провери дали те са дозирани разумно и надеждно - включително седем добавки с витамин В12 и осем комбинирани продукта, които освен В12 съдържат и други хранителни вещества.
Установено е, че всички добавки с витамин В12 са подходящи, включително:
- Мултинормен витамин В12 манго-пасифлора от Aldi Süd
- Veggie Depot Витамин B12 плюс магнезий и фолиева киселина от Avitale
- Здравословният плюс витамин B12 лек за горски плодове от dm
"Комбинираните добавки не са необходими за вегетарианци или вегани", така че Stiftung Warentest. Миксът от минерали, витамини и микроелементи е излишен за всеки, който се храни балансирано *.
Във видеото: Тези звезди са се отказали от веганския начин на живот
Какво носи без глутен и без лактоза
Пропускането на храни с болестотворни съставки често е единствената разумна терапия. Снимка: Бенджамин Нолте/dpa-tmn
Професор д-р мед. Ханс Хаунер е директор на Else Kröner-Fresenius-Center for Nutritional Medicine (EKFZ) към Техническия университет в Мюнхен. Снимка: Майкъл Стобраве/dpa-tmn
За засегнатите специалните продукти без лактоза имат смисъл само ако първоначално съдържат много лактоза. Това включва млякото например. Снимка: Кристин Клозе/dpa-tmn
За някои продукти, които не съдържат глутен, обикновените зърна, съдържащи глутен като пшеницата, се заменят с псевдозърна като киноа. Снимка: Андреа Уорнеке/dpa-tmn
Sonja Lämmel е квалифициран екотрофолог в Германската асоциация по алергия и астма (DAAB). Снимка: Германска асоциация по алергия и астма (DAAB)/dpa-tmn
В сравнение с конвенционалните храни, някои продукти без глутен имат по-високо съдържание на мазнини, докато количеството фибри, витамини и минерали е по-ниско. Снимка: Андреа Уорнеке/dpa-tmn
Анджела Клаузен е експерт по хранене в потребителския център в Северен Рейн-Вестфалия. Снимка: Потребителски консултативен център NRW/dpa-tmn