Диетичен съвет Осем трика за диета с ниско съдържание на захар - ÖKO-TEST
Автор: Катя Tölle | Категория: Храни и напитки | 20.01.2020
Животът без захар е възможен - но доста труден. Ето защо сме събрали осем съвета как все още можем да се наслаждаваме на сладкиши.
Да, захарта е лоша. Но за съжаление има и нещо съвсем различно: доста вкусно. Пълното отказване от шоколад, сладолед и Ко може - и, според скромното мнение на автора, следователно не трябва да бъде решението. Това важи особено за шоколада с ядки нуга, но и тук влиза в сила личното мнение на автора.
И така какво да правя Събрахме осем съвета за вас, които да ви помогнат да ядете по-малко захар, но въпреки това да се наслаждавате на сладкиши.
1. Откажете се от сладките
Така че да: пълното отказване, но само за седмица или две. Тъй като вкусовите ни рецептори са доста развалени от ежедневния прием на захар. Веднага след като се справим без захар за известно време, ние го сенсибилизираме отново - и сладките неща изведнъж отново вкусват наистина сладко. Тогава изведнъж половин лъжица захар в кафето е достатъчна. А шоколадът (ядка нуга) има още по-добър вкус.
2. Разтегнете захарното
След отказа идва удължаването. В крайна сметка сега отново вкусваме наистина сладко. Така че по-малко е достатъчно. Ябълковият шприц минава с много по-малко сок, смесваме натурално кисело мляко с готовото плодово кисело мляко и ако наистина не можете без кетчуп, добавете доматено пюре към него. Много сладки храни могат просто да се разтягат - и следователно са много по-малко сладки.
3. Прочетете финия шрифт
За преработените храни от супермаркета често си струва да погледнете гърба на опаковката. Много удобни храни се оказват „капани за захар“, както показва нашият тест за скрити захари. Вземете например зърнени закуски: „Съдържанието на захар за мюсли и зърнени храни варира между 1,5 и 35 процента“, казва Изабел Келер, диетолог от Германското общество за хранене (DGE). За киселото мляко диапазонът е между 4 и 22 грама на 100 грама. Така че сравняването помага да се спестят много захар. "Това изисква потребителски опит", казва Келър.
4. Пазаруване достатъчно
Всъщност върхът не е нищо ново, но тогава винаги се хващате с ръмжещ стомах на рафта на супермаркета. И така: винаги яжте нещо, преди да пазарувате. Тогава е много по-лесно да си купите малки сладкиши. И ако в шкафа има само една лента, да речем, орех-нуга-шоколад, ядем само това. Препятствието да отидете до супермаркета и да закупите консумативи е страхотно. И ако не е достатъчно голям, поне сме се преместили малко повече.
5. Изпечете го сами
Разбира се, тези, които сами готвят и пекат, имат прием на захар под контрол. А що се отнася до сладките рецепти за пайове или сладкиши, съдържанието на захар може бързо да бъде намалено наполовина, без да е твърде забележимо. За да свикнете бавно с по-малко захар, първо можете да спестите една четвърт.
6. Оставете содата
Сладките напитки са един от основните ни доставчици на захар - според DGE, огромните 38 процента от приема ни на захар идват от лимонади, плодови сокове и нектар. И ако сме честни, получаваме и най-малкото. На една глътка и далеч, ние съзнателно се наслаждаваме само на най-малко напитки. „Най-лесно е да се направи без подсладени със захар напитки - казва Келер. - В края на краищата нямаме чувството, че нещо е откраднато от нашата чиния.“ DGE препоръчва възрастните да ядат максимум около 50 грама безплатна захар на ден. "Един литър кола е достатъчен за два дни", обяснява Келер. И така: далеч с кола и сода. Вместо това: плодов шприц с много вода, много вода и неподсладени чайове. Всеки, който пие кафето си само с три лъжици захар, трябва да се запита дали наистина харесва кафе - и ако да, постепенно намалете захарта. И тук важи същото: Нашите вкусови рецептори свикват с него.
7. Пренасочване на глад
Преди да изядете цяло парче торта от всички желания за захар, просто захапете ябълка. Разбира се, в ябълката има и фруктоза. Но и много здравословни витамини. Ето защо една ябълка обикновено задоволява желанието за сладко и е по-добрата алтернатива на тортата и други подобни.
8. Наслаждавайте се на малко
Бисквитките не трябва да са на бюрото до клавиатурата, в колата или в дамската ви чанта. Ако съзнателно оставите парче шоколад да се разтопи на езика ви и го задържите възможно най-дълго в устата си, ще имате много повече от него и автоматично ще ядете по-малко. Тогава шоколадът има много по-добър вкус. И това е особено вярно за, знаете ли, шоколад от нута нуга.