Диетичен стрък цикория може да се яде - FOCUS Online

Вкусно, но понякога малко прекалено горчиво: Ето защо много потребители отрязват стъблата на цикорията. Но това не е задължително: малко захар във водата за готвене или млякото прави зеленчуците по-смилаеми.

стрък

Съвременните сортове цикория съдържат толкова малко горчиви вещества, че на стъблата им също може да се наслаждавате безпроблемно. Помощта за обслужване на потребителите в Бон посочва това. Потребителите играят безопасно, когато добавят чаена лъжичка захар към водата си за готвене. Ако искате да ядете зимните зеленчуци сурови, те ще станат по-малко горчиви, ако накиснете за кратко листата в мляко.

Когато купуват, клиентите трябва да се уверят, че кълновете от цикория са твърди на допир, листата са бели, а върховете са светложълти. Просто измийте решетките, за да ги почистите. Помощта съветва да обработвате зеленчуците бързо след нарязването, в противен случай те ще станат кафяви. Цикорията може да се съхранява в хладилник около седем дни, когато се увие във влажна кърпа.

Зеленчуците са подходящи като гарнитура към месо и морски дарове, могат да се пълнят с кайма или да се използват в супи и гювечи. Може да се яде и сурово, например с авокадо и сьомга или плодове като грозде или манго.