Диетичен сос от вишни с пилешки ленти и препечен кускус - Салатна фабрика

Диетичен сос от вишни

Съставки за диетичен сос от вишни за 2 души:

  • 2 шепи мирелит или пресни костилки без костилки
  • 1 dl вода
  • 2 чаени лъжички пълнозърнесто брашно от спелта
  • канела и карамфил,
  • естествен подсладител на вкус
  • 1 лимонов сок
  • 1 щипка хималайска сол
  • 1 dl заквасена сметана (може да се замени с натурално кисело мляко, кокосов крем за чувствителни към мляко)
  • 0,5 dl мляко (или каквото и да е растително мляко в зависимост от диетата)

За пилешки ленти:

  • 1 средно филе от пилешки гърди
  • хималайска сол, смлян пипер, пресен или сушен босилек
  • кокосова мазнина за пържене

За кускус:

  • 100 мл кус-кус
  • малко кокосова мазнина
  • 200 мл гореща вода

Приготвяне на диетичен сос от вишни:

  1. Поставете черешите в малък тиган и залейте с 1 dl вода.
  2. Подправете с канела, карамфил, лимонов сок, щипка сол и подсладител на вкус и гответе 15 минути.
  3. Когато черешите омекнат, смесете заквасената сметана с млякото и пълнозърнестото брашно, след което я оставете да разбъркаме.
  4. Оставете да заври за 5 минути, като често разбърквате, и след това сервирайте.