Диетичен сармале с телешко месо - Рецепти за готвене от А до Я

рецепти

съставки

  • 1,1 кг телешко месо без кости
  • 1.6 прясно бяло зеле
  • 100гр ориз
  • 350g домати
  • 2 зелени връзки
  • 100 мл масло
  • 100гр мащерка
  • Чанта от 500 мл

Категория рецепти:

Диетична рецепта за сармали с телешко месо

Вземете прясно бяло зеле (2500 кг), което се почиства от дръжките и се попарва във вряща вода. Изберете листове сармали, около 1 кг. Останалата част от зелето се използва в други ястия.

Месото се сварява, след това се охлажда и се нарязва на парчета. Преминете два пъти през месомелачката. Смесете с попарен ориз, ситно нарязани зеленчуци, олио и половината количество домати, белени и ситно нарязани семена. С този състав се приготвят сармалите.

След това поставете пълненото зеле в тенджера, отгоре поставете мащерка, няколко белени домата и напълнете с борш. Оставете да заври, след това във фурната да къкри на умерен огън. Сервирайте горещо с масло. Препоръчва се при хронични чернодробни заболявания, нефрити, сърдечни заболявания, хипертония.

Подобни рецепти:

Зеленчук, пълнен с тофу

Зеленчуков сармале с тофу, в зелеви листа, приготвен с бял и зелен лук, пресни гъби, варен кафяв ориз, ароматизиран с риган, босилек и зелен копър

Пълнено зеле

Сармале в зелеви листа, украсено с резенчета домат (200 г) и поднесено горещо с люти чушки.

Наденички с пилешки гърди

Рецепта за сармалут, пълнена с пилешки гърди, моркови, лук и ориз, в зелеви листа, приготвени в глинен съд

Дива свиня и елен сармале

Рецепта за диви свине и елен с кисело мляко или заквасена сметана, лук, моркови и целина