Диетичен продукт Sensa приказката за чудо за отслабване на прах - WELT
Нова диетична пудра трябва да заблуди чувството за ситост и да стопи килограми
Новият прах се рекламира като чудодейно лекарство: Просто го поръсете върху храна като сол - и килограмите трябва да паднат. Но изследователите предупреждават.
След празниците много от коланите се прищипват. Когато разкаялите се грешници търсят диетични форуми за лекарства, за да свалят килограмите, наскоро са попаднали на Сенса. Подобно на сол или черен пипер, прахът за отслабване се поръсва върху всяко хранене, което трябва да ви накара да се чувствате по-бързо и тънки в дългосрочен план, казват те.
Sensa е изобретен от Алън Хирш, невролог и ръководител на фондация за изследване на обонянието и вкуса в Чикаго. Той предполага, че чувството за ситост ще се контролира не само от стомаха, но и от носа.
Тезата на Хирш: Отслабването може да се насърчи чрез обонянието. Тъй като ароматите, абсорбирани през носа и устата, могат да сигнализират на мозъка да бъде по-скоро пълен и доволен.
Продуктът се предлага на пазара в САЩ от 2009 г., а отскоро се предлага и в Германия. Хирш твърди, че е доказал, че редица аромати влияят върху центъра на ситост в мозъка. 1436 тествани лица с наднормено тегло, предимно жени (87,4%), тестваха праха за постеля за период от шест месеца.
Твърди се загуба на тегло от 2,3 килограма на месец
Участниците в проучването запазват навиците си в начина на живот и по време на проучването ядат само ястия, поръсени с ароматни кристали за сладки и солени ястия, които се променят всеки месец.
Загубата на тегло на месец трябва да е 2,3 килограма. Извод на Хирш: Ароматите на Sensa биха ускорили процеса на ситост и биха накарали участниците да спрат да ядат своевременно.
Пазарът на продукти за отслабване е объркващ и производителите се борят за клиенти с безброй препарати. Известни диетолози предупреждават, че доставчиците са по-склонни да пълнят собствените си каси, отколкото да помагат на хората да отслабнат. Както се очаква, изследователите на диети и аромати реагират предпазливо, когато ги питат за Sensa.
Професор Ханс Хаунер от Центъра за хранителна медицина Else Kröner-Fresenius към Техническия университет в Мюнхен е особено обезпокоен от изследванията, които Хирш цитира като доказателство. „Те показват само, че миризмите или ароматите оказват влияние върху поведението, но показват слабо отношение към загубата на тегло“, казва Хаунер.
Не е ясно дали са представени оригинални данни и остава неясно кой е участвал в проучването. „С такава еуфорична дикция очаквам подробно описание на процедурата и методите“, казва Хаунер.
Sensa също се обсъжда противоречиво в различни форуми за отслабване. Клиентите се оплакват от съмнителни практики на фактуриране и неефективността на диетата за отпадъци, при някои прахът очевидно също е причинил алергични реакции и чувство на гадене.
Гледката на съставките също е разочароваща и по никакъв начин не обяснява месечната цена за два разпределителя от 60 евро. „Нискоароматичните и нискокалорични ароматни кристали“, които Sensa рекламира, могат да бъдат намерени в много храни.
Риск за страдащите от алергии
Например малтодекстрин, свързващ агент, направен от царевица. Често срещан носител, който гарантира, че продуктът получава прахообразно вещество и всъщност може да причини проблеми на страдащите от алергии. Има и трикалциев фосфат, сол, която се прави от калций и фосфат в много напитки, като кола.
Ханс Хат е професор в Биологическия факултет и притежател на катедра по клетъчна физиология в Рурския университет в Бохум от 1992 г. Изследователят на обонянието познава Алън Хирш от специализирани конференции в САЩ; той смята, че неговият научен опит в основни изследвания е ограничен.
Хирш публикува по-малко в специализираните списания от най-висок клас, толкова по-отдаден е на приложния и търговския сектор, казва Хат. Редица продукти идват от неговата лаборатория, които, подобно на Sensa, се предлагат на пазара чрез аптеки, Интернет или канали за продажба и се продават за много пари. Той все още добре помни парфюма, който би трябвало да излъчва специален аромат, който трябва да ви направи по-млади и по-леки.
Професор Хат се съмнява в дългосрочния ефект на Sensa върху загубата на тегло. „Идеята е древна“, казва той. Тези, които възприемат миризмата на храна по-дълго или по-интензивно, наистина могат да получат краткотрайно усещане за ситост, но по-късно апетитът обикновено се засилва.
Подобен продукт вече е на флоп
"Чувството за глад е много сложно, контролира се от много сензори, ароматът е само един от тях", казва той. Центърът за глад и ситост в мозъка също се контролира чрез дъвчене, съдържание на захар в кръвта, пълнене на стомаха, преглъщане или изхождане.
Хат посочва провала на подобен продукт, който американските изследователи на аромати са измислили преди десет години. Спрей, който освобождава миризмата и вкуса на пуканки и шоколад в устата и носа ви. „Това не беше достатъчно, за да задоволи желанието за тези неща, а също така не ви изпълва“, казва Хат.
„Ако искате трайно да намалите теглото си, трябва да промените диетата си и да спортувате“, подчертават както биологът, така и лекарят Хат и изследователят по хранене Хаунер. Именно това е основният аргумент срещу Sensa и всички други подтискащи апетита, хапчета за отслабване или протеинови прахове.
Хората не се притесняват къде се хранят неправилно и твърде много. Лошите навици продължават. Прахът е по-вероятно да доведе до пристрастяване към диетични продукти.
Какво всъщност ви помага да отслабнете
Експертът по метаболизъм Майкъл Бошман от шарита в Берлин съветва онези, които искат да се отърват от килограмите, нахранени след празника, да обърнат особено внимание на съдържанието на мазнини, захар и сол в ястията.
Ястията, богати на мазнини, „бързо и лесно се съхраняват в мастните депа“, казва Бошман. Правилното поведение на пиене също може да помогне: Вместо плодови сокове (съдържанието на захар и калории е същото като това на безалкохолните напитки), пийте спринцовки.
Изследванията на Boschmann показват, че на празен стомах водата увеличава енергийните разходи с около 30 процента и по този начин действа като метаболитен активатор.
Важно е да си осигурите достатъчно упражнения и „да им вземете стимуланти на думата“, да не прекалявате със сладкиши и алкохол - но и да не им забранявате. Защото: „Забраните изобщо не помагат. Най-много разочарование. "