Диетичен мус със сирене и бадемово брашно
От самото начало ви казвам, че това е мус, вдъхновен от вдъхновение, тръгвайки от идеята, че в хладилника ми е останало малко сирене, какво да правя с него?.
ИНГРЕДИЕНТИ:
6-7 супени лъжици (с връх) br
6 супени лъжици подсладител от стевия (мусът не излиза горчив!)
3 супени лъжици, покрити с бадемово брашно. Пресях брашното и извадих големите зърна. 3-те супени лъжици се отнасят до това, което е останало след пресяването.
1/2 чаена лъжичка лимонова есенция или настъргана лимонова кора
1 чаена лъжичка вода от портокалов цвят (ако имате ...; обаче, без захар и мазнини, мусът, трябва да жонглирате с парфюмите)
Загрейте фурната на 180 градуса. Пригответе съд с диаметър 26 см. които покривате с хартия за печене, намазана с малко олио.
Поставете сиренето в по-голяма купа. Когато яйцата се отделят, слагате жълтъците върху сиренето, белтъците в кухненския робот. Над сиренето и жълтъците добавете лимоновата есенция или настърганата кора. Разбийте добре белтъците, като добавяте по една супена лъжица подсладител. След като са накиснати (ключът към успеха е, че белтъците са добре разбити и сиренето няма суроватка, в противен случай мусът остава много), добавяте ги няколко пъти върху сиренето с жълтъците. Разбъркайте отдолу нагоре с кръгови движения. Накрая добавете пресятото бадемово брашно. Разбъркайте внимателно, без да настоявате много.
Оставете във фурната за около 45-50 минути. Не се заблуждавайте от розовия вид, трябва да останат още 2-3
Възможно е да се остави малко след охлаждане.
Добре за тези, които са започнали "диетата", при условие, че съставките в рецептата се спазват и, разбира се, порция "резонанс". Не забравяйте, че всичко, което добавите допълнително (захаросани плодове, ядки, масло и т.н.), означава много повече калории. Що се отнася до добавянето, всички ние имаме въображение. Но как да го направим, когато той трябва да бъде сведен до минимум, като все пак се опитваме да запазим приятен вкус ....
Подходящ и за тези, които правят силови тренировки.
Този мус, макар и диетичен, не работи на принципа "яжте колкото искате и не наддавайте". Всъщност няма такова нещо. Дори пилешките гърди, изядени в големи количества, ви напълняват. Всички неконсумирани излишъци се съхраняват. Нашето тяло знае как да прави мазнини и протеини ... . Не го провокирайте!