Диетичен мит - така убива вашата бърза храна - Greenfo

Монотонната диета, базирана на бърза храна, убива чревните бактерии, които предпазват от затлъстяване, сърдечни заболявания, диабет и рак - проучване установи връзка между полезните бактерии, диетата и общото здравословно състояние.

така

Човешкият чревен тракт съдържа около 3500 различни вида микроби, с общо тегло около 1,3 килограма. Изследователите смятат, че диета, основана на монотонна, ниско обработена диета, може да убие повече от една трета от стомашните бактерии, цитира Тим Спектор от Daily Telegraph, професор по епидемиология в Кингс Колидж в Лондон през последните дни, The Diet Myth. Откритието може да обясни защо някои хора наддават на тегло, докато други не, въпреки че консумират приблизително същото количество мазнини, захар, протеини и въглехидрати.

Том, синът на университета, ръководител на изследването, яде само бургери от Макдоналдс, пържени картофи, пилешки хапки и кола в продължение на десет дни. Преди теста той имаше около 3500 чревни бактерии, от които доминираше така нареченият щам Firmicutes. С бързата диета той бързо загуби 1300 бактериални вида, като по това време щамът Bacteriodetes вече доминираше над бактериалната флора. Те стигнаха до заключението, че са приключили с монотонната, нездравословна храна.