Диетичен каталог (съкратена версия) - PDF изтегляне безплатно

Каталог на хранителни форми (съкратена версия) на Клиниката за обучение по клиника за хранителна медицина Elztal на Германската академия за хранителна медицина Elztal Clinic Pfauenstrasse 6 79215 Elzach-Oberprechtal Тел.; 07682/805-0 Факс: 07682/805-122 e-mail: [email protected] http://www.elztalklinik.de При създаването на този каталог беше направен опит да се изброят възможно най-пълно диетите и видовете хранене, предлагани в нашата компания. Не можем обаче да гарантираме верността на информацията. Авторите се радват да получават предложения и предложения за подобрение. 2001, клиника Елзтал

каталог

Съдържание 0 Въведение 1 Цели видове храни 1.1 Цяла храна DGE 1.2 Лека пълноценна храна DGE 1.3 Вегетарианска пълноценна храна DGE 1.4 Преминала храна 2 Енергийно определени видове храни 2.1 Намалена храна (1000, 1500 ккал) 2.2 Диабетна храна (8, 10, 12, 14, 16, 18, 20 BE) 2.3 Допълнителна храна (висококалорична диета) 2.4 високосен ден (релефен ден) 3 Протеинови и електролитно-дефинирани диети 3.1 Протеиново-дефинирана диета 3.1.1 Протеиново-дефинирана диета за бъбречно заболяване 3.1.2 Протеиново-дефинирана диета при чернодробни заболявания 3.2 Натриево-дефинирана диета 3.3 Калиево-дефинирана диета 3.3.1 Висококалиева диета 3.3 Гастроентерологична Диети, специални диети 4.1 Диета при маласимилация 4.2 Структура на диетата при гастроентерологични заболявания 4.3 Диета, богата на фибри 4.4 Диета с ниско съдържание на фибри 4.5 Безглутенова диета 4.6 Безлактозна или намалена диета 4.7 Диета при хранителни алергии и непоносимост 4.8 Ревматизъм според ADAM 4.9 Атеросклерозна диета според ORNISH Bibliography

1.3 Вегетариански пълнозърнести DGE хиперурикемия остеоартрит ревматизъм За пациенти, които не се нуждаят от специална диета и които искат да ядат ово-лакто-зеленчуци и отвращение към риба, месо, както и колбаси и месни продукти, по религиозни причини не им е позволено да ядат месо като цяло или отделни видове месо е съставът и съотношението на хранителните вещества според ien der Vollkost DGE Балансирана, пълноценна диета без месо, месни продукти, месни екстракти, както и риба и рибни продукти Употреба на мляко, млечни продукти и яйца 1.4 Преминала храна Химиотерапия и лъчева терапия Нарушения на дъвченето и преглъщането Постоперативна фаза Нарушения на дъвченето, съзъбие Диета на основата на пълноценна храна DGE, използвайки много меки и течни храни и ястия. Преминаване или пюриране на храни и ястия. Храна, която е естествено много мека (напр. Риба), не се пюрира. При необходимост се пюрират само определени шипове (напр. Месо). Салата или сурови зеленчуци не се пюрират, а зеленчуците се предлагат като алтернатива.

2 Енергийно дефинирани диети 2.1 Намалена диета Затлъстяване Метаболитен синдром Затлъстяването във връзка със съпътстващи заболявания (захарен диабет, хиперлипопротеинемия, артериална хипертония и/или хиперурикемия) Затлъстяване във връзка със заболявания на ставите и поддържаща система Неинсулинозависим захарен диабет тип 2 b Намалено енергийно покритие на пълни смесени нужди от основни хранителни вещества Разпределение на приема на храна в рамките на 4-5 малки хранения Ограничаване на приема на мазнини до максимум 30% от енергията, като се има предвид моделът на мастните киселини (наситени мастни киселини 40 g/ден 2000 kcal (8366 kJ)