Диетичен картоф, предизвикателство; Вестник „Чеалаул“

На пазара и в големите кухни на света се появи нов сорт картофи. Това е картоф с по-ниско съдържание на въглехидрати от традиционните сортове. Диетичният картоф вече е известен със своя добър вкус, красив цвят и гъвкавост в консумацията. Новият картоф се препоръчва за ранно отглеждане, като предлага култури, подобни на други сортове, предлагани на пазара, с предимството на минимално разграждане на грудките, умерена устойчивост на усукване на листа, добра устойчивост на болести и вредители, специфични за тази култура.

По-ниското съдържание на въглехидрати прави диетичните грудки вече любими в диетата на хората, които искат да запазят фигурата си, без да се отказват от вкусни ястия като картофена салата или дори пържени картофи.

За германските фермери отглеждането на нов картоф отваря нови възможности за печелене на пазар, където средната цена рязко е спаднала през последните години, под тежестта на масовия внос. Добрата новина е, че вносителите на диетични картофени семена са си направили домашното и вече предлагат този вид картофи на фермери, които се интересуват от отглеждането на този нов сорт пуйка.

---