Диетичен капан Наводнението от диети не е направило германците по-слаби IFB заболявания на затлъстяването
Много опити за отслабване се провалят. Как е възможно дългосрочно отслабване?
През януари медиите наводниха медиите на Холивуд или Аткинс, тънък по време на сън, диета със зелева супа и много други съвети за отслабване. След висококалоричните фестивали, ние гледаме на везните с тревога и това бързо се измисля: решението да отслабнете. Тези, които искат да отслабнат, са твърде щастливи, за да повярват на големите обещания на различни диетични гурута.
Д-р обратно нат. Татяна Шютц е диетолог в IFB затлъстяването. Тя гледа с тревога на ежегодния медиен шум, защото неуспехът при опитите за отслабване често е предварително програмиран и желанието за по-нататъшни диети изчезва напълно. Това е една от причините, поради които германците стават по-дебели. В нашето интервю д-р. Schütz, какво наистина трябва да се има предвид при отслабване.
Както винаги в началото на годината, има много репортажи в списания, телевизия и интернет за това как да отслабнете. Какво ви притеснява при представянето на диети в медиите?
Предполага се, че има една или друга „чудодейна диета“, която води до желаната загуба на тегло за кратко време. Тогава очакванията на желаещите за диета са много високи, но разочарованието бързо настъпва, защото диетата е твърде сложна за изпълнение или едностранчива в дългосрочен план и килограмите не трябва да се топят бързо, както желаете.
Въпреки че пазарът на диети процъфтява, германците не стават по-лесни. Нови данни показват, че между 1999 и 2009 г. честотата на затлъстяването сред възрастните в Германия нито е стагнация, нито е намаляла. Други страни като САЩ, Австралия, Швеция и Франция са пред нас.
Кои са основните грешки на хората, които искат да отслабнат?
Тези, които искат да отслабнат, обикновено търсят бързо решение и подценяват предизвикателството да запазят по-ниското тегло за постоянно. Добре известно е, че диетата и физическите упражнения са важни за регулиране на телесното тегло. Наскоро бяха публикувани данни от Германия, според които 98 процента от анкетираните смятат, че повече спорт и 82 процента по-малко хранене са ефективни в борбата срещу затлъстяването и биха препоръчали тези мерки. Интересното е, че само 58 процента от анкетираните виждат подходите за психологическо лечение като ефективни и ги препоръчват.
Вместо да попаднете в „диетичния капан“, да изпробвате неизбежната диета и по този начин да влезете в цикъла на бързо отслабване и също толкова бързо напълняване, т.е. йо-йо ефект, v. а. при затлъстелите хора се търсят причините за патологичното затлъстяване и препятствията, които пречат на отслабването.
Специалисти от различни дисциплини могат да помогнат за преодоляване на такива препятствия като Б. да идентифицира хранителни разстройства, съпътстващи заболявания или фактори в социалната среда, за да стигне до корена на проблема, така да се каже. Следователно трябва да се намери индивидуално решение за всеки пациент.
Тези, които вече не искат да се виждат в огледалото, първоначално са готови да страдат малко. Освен това яде зелева супа от седмици и ходи на джогинг.
Това разумна стратегия за отслабване ли е?
Загубата на тегло ще работи само ако енергията, която тялото получава отвън под формата на храна и напитки, е трайно под енергийните нужди, необходими на тялото за основните му функции и физическа активност. Пътят през гореспоменатата форма на диета е труден, тъй като тук енергийното снабдяване е изместено към най-ниското, а физическата активност към най-високото ниво, което човекът, който иска да отслабне, все още може да толерира. Въпросът обаче е колко дълго може да издържи, ако z. Б. вече не може да вижда или мирише зелева супа след една седмица. Следователно препятствието за дългосрочно изпълнение е много голямо.
Ако обаче тези, които искат да отслабнат, намерят начин да се насладят на най-малко енергия и възможно най-голяма физическа активност, препятствието за промени през целия живот е много по-ниско и по-вероятно е трайното отслабване.
Някои хора отслабват ли по-лесно от други? Има ли различни начини за постигане на желаното тегло?
Ако попитате успешните отслабващи, които са успели да поддържат намаленото си тегло поне една година за своите стратегии, се споменава цял набор от мерки: висока степен на физическа активност с около час упражнения на ден, ниско енергийна и нискомаслена храна, редовно Закуска, редовно претегляне, напр. веднъж седмично, фиксиран режим на хранене и бърза реакция на "подхлъзване".
Не всеки респондент обаче прилага всички точки еднакво. Появиха се четири групи, които се застъпват за определени „типове отслабване“ въз основа на техния диетичен опит, нагласи и стратегии.
При 13 процента делът на тези, които лесно отслабват при първия опит и запазват ниското тегло в продължение на години, е нисък. Тази група има най-висок дял на мъжете с 42%.
Друга малка част от 10% се състои от хора, които са по-възрастни и имат различни здравословни проблеми. Тази група се въздържа от всякакви допълнителни физически натоварвания, а по-скоро намалява броя на храненията, за да може да поддържа загубеното тегло.
Друга четвърт, около 27 процента, от анкетираните трябва постоянно да се борят да не си върнат загубените килограми. В тази група са z. Б. По-млади жени, които имат проблеми със затлъстяването от детството си. Тези хора са опитали много и са намерили своите стратегии, но са по-податливи на стрес и депресия.
Най-голямата група успешни отслабващи с 50 процента са здрави хора, които обичат да ядат, но също така осигуряват достатъчно ниво на физическа активност и са доволни от теглото си.
Предизвикателството ще бъде да се правят целенасочени предложения за тези различни видове отслабване, за да се постигне отслабване и дългосрочно стабилизиране на теглото.
Интервюто беше проведено от Дорис Габел.
12. Доклад за храненето. Глава 1.7 Развитие на наднорменото тегло (преди затлъстяването и затлъстяването) в Германия. Редактирано от Германското дружество по хранене, самоиздадено, 2012 г., стр. 119-130. ISBN 978-3-88749-232-8
Freedhoff Y, Sharma AM. Най-добро тегло: Ръководство за управление на затлъстяването. Pabst Science Publishers, 2012. ISBN 978-3-89967-833-8
Sikorski C, Luppa M, Dame K, Brähler E, Schütz T, Shang E, König H-H, Riedel-Heller SG. Отношение към бариатричната хирургия сред широката общественост. Obes Surg 2012; DOI 10.1007/s11695-012-0767-0
Hill JO, Wyatt H, Phelan S, Wing R. Националният регистър за контрол на теглото: полезно ли е да помогне за справяне с нашата епидемия от затлъстяване? J Nutr Educ Behav 2005; 37: 206
Ogden LG, Stroebele N, Wyatt HR, Catenacci VA, Peters JC, Stuht J, Wing RR, Hill JO. Клъстер анализ на националния регистър за контрол на теглото, за да се идентифицират отделни подгрупи, поддържащи успешна загуба на тегло. Затлъстяване 2012; 20: 2039-2047.
Ключови думи: хранене и диети
Искаха участници в клинично изпитване
Информация за изследвания на IFB може да бъде намерена в "Участие в проучвания"