Диетичен готвач; Професионална гимназия в Сегед SZC Кръди Гюла
Номер на OKJ: 35 811 03
Краен срок за кандидатстване: 14 август 2020 г.
Записване (за кандидати за професионално обучение и след професионално дипломиране): 27 август 2020 г.
Начална дата на обучението: 1 септември 2020 г.
Форми на обучение
| Вечер | 0,5 години | степен готвач, 2 години стаж |
Професионална тренировка: квалификация на готвач
Необходима практика: 2 години професионален опит
Изисквания за професионална правоспособност: -
Тест за медицинска годност: задължително
Такса за обучение: безплатно, ако са изпълнени условията за освобождаване от такса за обучение
Кратко описание на сферата на работа на професионалната квалификация:
Диетичният готвач в областта на общественото хранене, включително стационарни здравни грижи, образование, основни социални и специализирани грижи и институции за социални грижи за деца и социални грижи, туризъм и хотелиерство (спа центрове, уелнес и фитнес услуги), и изготвя диета, изготвена от диетолог в областта на храненето със специални нужди (напр. спортно хранене).
Лице с професионална квалификация може:
- да приготвя и сервира ястия, подходящи за здравословното състояние на всички потребители, получатели и получатели на знания в знанията за здравословна диета и диетични изисквания,
- прилагат знанията си за енергийните и хранителни нужди на различните възрастови групи и хранителната стойност на суровините, използвани при приготвянето на храна, в знанията за здравословен начин на живот и условия, изискващи диета,
- прилагат процедури за кухненски технологии, хранителни суровини и изисквания за съхранение и транспортиране на готова храна, свързани със здравословното хранене и професионалната подготовка на диетична храна,
- да приготвя диетични ястия, проектирани от диетолог за различни възрастови групи и специални хранителни нужди за всички лица, изискващи сертифицирано диетично хранене, сертифицирано от специалист.