Диетичен готвач - OKTAT60 Kft
Диетичният готвач в областта на общественото хранене, включително стационарни здравни грижи, образование, основни социални и специализирани грижи и институции за социални грижи за деца и социални грижи, туризъм и хотелиерство (спа центрове, уелнес и фитнес услуги), и изготвя диета, изготвена от диетолог в областта на храненето със специални нужди (напр. спортно хранене).
Лице с професионална квалификация е в състояние да: приготвя и сервира ястия, които отговарят на здравословния статус на всички потребители, болногледачи и получатели на знания в знанията за здравословно хранене и диетични изисквания; прилагат знанията си за енергийните и хранителни нужди на различните възрастови групи и хранителната стойност на суровините, използвани при приготвянето на храна, в знанията за здравословен начин на живот и условия, изискващи диета; прилагайте кухненски технологични процедури, изисквания за съхранение и транспорт на хранителни суровини и готови за консумация храни, свързани със здравословното хранене и професионалното приготвяне на диетична храна; да приготвя диетични ястия, проектирани от диетолог за различни възрастови групи и специални хранителни нужди за всички лица, изискващи сертифицирано диетично хранене, сертифицирано от специалист.