Диетичен доматен сос от босилек; Удоволствия - Диетични рецепти
Ежедневен баланс
Доматен сос с босилек
Време за подготовка: 20 минути
Време за готвене: 1 час
Състав:
- 2 кг домати
- 2 супени лъжици зехтин
- 20 листа босилек
Рецепта:
- Обелете и обезмаслете скилидките лук и чесън.
- Нарежете ги на ситно, след това ги запечете в зехтин в холандска фурна.
- Междувременно измийте доматите и ги нарежете на четвъртинки.
- Обелете моркова и го нарежете грубо.
- Добавете нарязаните домати, морков, захар, босилек, сол и черен пипер в тенджерата.
- Оставете да къкри на тих огън около 1 час, като редовно се разбърква.
- Преминете през зеленчуковата мелница.
- Опитайте и коригирайте подправките, ако е необходимо.