Диетичен диетичен хранителен режим след леща, нахут и грах, за протеини, плодове и
За повече новини посетете начална страница ДЕН НА CLUJ
Какво ядем, когато постим?
Великденският пост, преди Възкресението Господне, е най-суровият от всичките четири поста през годината, но и най-дългият. Периодът на гладуване се счита за период на пречистване на тялото и духа, но от хранителна гледна точка нещата не са никак прости. „Особено в контекста на живот, пълен с проблеми, отговорности и стрес, може да изглежда доста сложно да имаш правилна диета по време на гладуване“, казва диетологът Кори Гремеску.
Според лекаря има пет така наречени правила за това какво да се яде на гладно, така че диетата да е питателна и да помага за детоксикация на организма.
Първото правило се отнася до осигуряване на гладно на протеини и в същото време до правилната асоциация, така че тялото да има пълния профил на незаменими аминокиселини - елементи, които не могат да бъдат синтезирани, но трябва да бъдат донесени чрез прием на храна.
"За това не е нужно да следваме строг план за комбиниране на храни, а да приемем диверсифицирана диета и възможно най-богата на естествени храни. За да покрием ежедневната нужда от протеини, трябва да постим леща, нахут, грах, бадеми и орехи, спанак и броколи, кафяв ориз, киноа и непреработени пълнозърнести храни - овес, ръж и просо, елда ", каза д-р Гремеску.
Диетолозите препоръчват също много зеленчуци да се ядат на гладно.
„Това трябва да е в основата на гладуването и не само защото те имат ниска калорична плътност, т.е. при голям обем те носят малко калории и висока хранителна плътност, т.е. при малък обем те носят много хранителни вещества - особено витамини, ензими За да не причиняваме големи проблеми с храносмилането, първо трябва да ядем както сурови, така и варени зеленчуци, тъй като високият прием на фибри в началото може да причини леко подуване на корема. от проверени източници, където съществуват и се прилагат строги правила за контрол на пестицидите - страните от ЕС винаги са по-добър избор за здравето. Тази група трябва да включва влакнести зеленчуци - моркови, целина, пащърнак, магданоз, репички, цвекло, гулаш, ряпа, сладки картофи, както и чушки, домати, за салати, зелени зеленчуци - коприва, масло, лобода, киселец, лейр, спанак, броколи и други зеленчуци - гъби, праз, аспержи лед и т.н. ", каза още Гремеску.
Според лекаря има и храни, които трябва да бъдат премахнати от диетата на гладно.
"Това са ултрапреработени продукти на гладно, като някои соеви пайове, соеви колбаси, зеленчуково сирене и други подобни. Достатъчно е да прочетете етикетите на тези продукти, за да видите какви хранителни добавки имат. Те могат да бъдат заменени с успешен с пастет от леща с леща, хумус, паштет от кашу с подправки или кашу и орехово сирене, което е много лесно да се приготви у дома “, обяснява диетолог.
Други правила по отношение на гладуването се отнасят до броя на храненията и ежедневната организация на дейността.
"Трябва да ядем три основни хранения и една до три закуски, за да предотвратим чувството на глад. Идеалното е да ядем пълнозърнести храни и производни, като хляб и тестени изделия в първата част на деня, за закуска и обяд. зеленчуци, ядки и семена и евентуално порция соево мляко или бадеми се препоръчват за вечеря и вечерни закуски, а сезонните плодове трябва да се ядат през първата част на деня, но те трябва да се консумират сами, като самостоятелно хранене, отдалечено на час и половина от основните хранения ", казва диетологът.
Хидратацията е също толкова важна
А по време на гладуване се препоръчва да се пият поне два литра вода на ден, за да се намали рискът от храносмилателни разстройства. Излишните сокове и кафе също трябва да се избягват.
"Повишеният прием на фибри е много здравословен за организма, но внезапното увеличаване може да причини запек в краткосрочен план, особено ако не пием достатъчно вода. Трябва да се избягват сокове, излишно кафе и слабителни чайове. По време на гладуване можем да консумираме и някои храни с по-концентрирани хранителни свойства, като конопен или грахов протеин, хлорела и спирулина на прах, кокосово или силимариново масло, броколи или черни репички, за да ускорят процеса на детоксикация и регенерация на организма., но тези активни съставки трябва да се въвеждат умерено в диетата. Тези неща трябва да се правят по указание на специалист, тъй като те могат да повлияят на някои съществуващи заболявания и състояния ", казва д-р Grămescu.
В допълнение към правилното хранене е показано движение, доколкото е възможно след постоянна програма на открито, за да се ограничат ефектите от пролетната астения.
Според отец Константин Стойка, говорител на Румънската патриаршия, гладуването е пълно или частично въздържане от свободно приемане от храна и напитки или въздържане от храна от животински произход (месо, мляко, яйца) и замяната им с вегетариански продукти., за определен период. Постът, като пълно въздържане от храна и напитки, за ден, два, три или повече, е известен като „черен пост“.
Тазгодишният Великденски пост започна в понеделник, 3 март, и ще завърши на 20 април. Този бърз два дни, в които можете да ядете риба, съответно на Благовещение (25 март) и Цветя (13 април).