Диетичен чийзбургер без глутен, лактоза, мая и захар infoBlog infoR; Козирог; z Последни новини,

Петък, 09 октомври 2015 г. 15:41

Диетичен чийзбургер без глутен, лактоза, мая и захар

лактоза

Приготвял съм хамбургери без глутен няколко пъти преди, но никога не съм бил на диета. До тук!:) Днес най-накрая си мечтаех какво и как да го направя, нещото просто чакаше да бъде направено. Използвах рецептата на моите предварително направени кифлички за хамбургер без глутен и лактоза, показвам я, защото беше толкова тутирана и толкова, но толкова вкусна, че меки хамби може да се скрие до тях:) Първата версия беше като тази (рецепта, като щракнете върху снимка)

Вече промених втората рецепта, направена е версия без глутен, лактоза, царевица и яйца, ето как е . (рецептата е достъпна, като кликнете върху снимката)

И днес се роди версията за глутен, лактоза, мая и без захар, IR-приятелски:) Имах идея какви брашна да направя, варирах между елда и gm овесено брашно и накрая се спрях на овес, защото елда вкус доста характерен. Знам, че безглутеновите овесени ядки се измерват на ужасна цена, но трябваше да ги изпробвам? .и разбира се успя. Използвах като основа рецепта за предишните си бургери, но знаех, че тук не играе мая, така че имах нужда от бакпулвер. Накрая рецептата беше събрана в главата ми и в купата на тестомесачката:)

Съставки за 2 по-големи, по-дебели или 4 по-плоски квадрата:

- 200 гр овесено брашно (смлях дребнозърнестия овесено брашно)
- 1 яйце
- 180 мл кисело мляко без лактоза
- 1 месец сол
- 7 гр. Бакпулвер Dr. Oetker
- 1 чаена лъжичка кокосово масло (налично тук)
- по-малка шепа сусам за намазване