Диети - захарен диабет
Мазнините са разнообразно и жизненоважно хранително вещество. Тялото не може да абсорбира многобройни витамини без мазнини. За хората със захарен диабет препоръчителното количество мазнини е до 35 процента от дневния прием на храна - до 30 процента, ако имате наднормено тегло. С диета от 1800 килокалории на ден, което би било еквивалентно на 60 до 70 грама мазнини.
Избягвайте неблагоприятните мазнини
Като правило всички ние, и не само хората със захарен диабет, ядем повече мазнини, отколкото е полезно за нас - и често грешното нещо: Обикновено не сме наясно колко мазнини ядем всеки ден. Готовите продукти, сладки и солени закуски и готови ястия често съдържат много мазнини и неблагоприятни трансмастни киселини.
Храните на животни като яйца, месо, сирене, колбаси и млечни продукти обикновено са с високо съдържание на мазнини и осигуряват главно наситени мастни киселини. При захарен диабет наситените мастни киселини и трансмастните киселини заедно не трябва да осигуряват повече от десет процента от общата дневна енергия. Всеки, който има проблеми с нивата на холестерола си, трябва да консумира само осем процента на ден. Затова избирайте само продукти с ниско съдържание на мазнини. Премахнете видимата мазнина - например върху месо и колбаси.
Когато готвите, най-добре е да използвате мазнини и масла, които съдържат предимно полиненаситени и мононенаситени мастни киселини, като рапично масло или зехтин и соево масло. Намазваната мазнина трябва да се използва пестеливо.
Жизненоважно вещество омега-3 мастни киселини
Поглезете се с една или две порции морски риби седмично: Скумрия, сайда и Ко са богати на омега-3 мастни киселини, важно жизненоважно вещество за хората с диабет.
Препоръки за мазнини и мастни киселини
- Общо мазнини: 30 до 35 процента
- Наситени мазнини и транс-мазнини: по-малко от десет процента
- Холестерол: по-малко от 300 милиграма на ден полиненаситени мастни киселини: не повече от десет процента
- мононенаситени мастни киселини: десет до 20 процента