Диети в МС

Пациентите с неврологично заболяване множествена склероза (МС) се сблъскват с изобилие от специални диетични препоръки.

По-долу е даден преглед на популярните диети и често предлагани добавки.

мастни киселини

Вегетарианска и веганска диета

Строго веганската диета изисква задълбочени познания за възможните недостатъци и как да ги избегнете. Тъй като все още не е доказан положителен ефект върху хода на множествената склероза, понастоящем този тип диета не може да бъде препоръчана.

Препоръчва се обаче вегетарианска диета, която включва и млечни продукти и яйца. Чрез избягване на месо и колбаси, усвояването на арахидоновата киселина значително намалява. В замяна консумацията на (мазни) морски риби като сьомга, риба тон, скумрия и др. тъй като тези риби съдържат високи нива на противовъзпалителни омега-3 мастни киселини. Тези „здравословни“ мазнини се съдържат и в по-малки количества в някои растителни масла, като рапично, орехово, конопено и ленено масло.

Диета на Fratzer или Hebener

Диетата на Fratzer или Hebener има за цел да намали омега-6 и да увеличи приема на омега-3 мастни киселини, което като цяло е полезно. На практика е ограничена консумацията на растителни масла, маргарин, маслени плодове, ядки, месни продукти и млечни продукти с високо съдържание на мазнини. Трябва да се предпочитат студеноводни риби, плодове, зеленчуци, сложни въглехидрати и нискомаслени млечни продукти.

Правилата на диетата на Fratzer включват и използването на хранителни добавки, които представляват относително високи разходи. При тази диета се препоръчва приемът на капсули с рибено масло, екстракти от месо от миди, селен, витамин Е, витамин В, коензим Q10 и редовният прием на кортизон. По-конкретно последното прави тази диета - поне в тази строга форма - не препоръчителна.

Според изявления на Германското общество за хранене (DGE), тази диета не е подходяща за дългосрочно хранене.

Swank Diet

Диетата Swank също има за цел да намали животинските мазнини, вместо които трябва да се консумират повече растителни масла и масло от черен дроб на треска. Д-р Самият Суонк е наблюдавал над 150 пациенти, които са спазвали тази диета до 35 години и е описал много положително влияние върху хода на МС. Тези данни обаче не могат да бъдат потвърдени от други изследователи, така че не може да се препоръчва стриктно спазване на тази диета. Принципът на консумация на "по-малко животински, повече растителни мазнини", от друга страна, обикновено се препоръчва и следователно се препоръчва и на пациенти с МС.

Винаги диета

Основният принцип на тази диета се основава на консумирането на всички храни възможно най-естествено, т.е.в сурова или необработена форма - това важи и за яйца, месо и риба, както и мляко и мед. Следователно фокусът на диетата Evers е върху избягването на „денатурирани“ (индустриално произведени и консервирани) храни.

Въпреки това, прекомерната консумация на сурови и необработени животински храни е свързана с висок риск от инфекция. В допълнение, тази форма на хранене е трудно да се интегрира в ежедневието и би довела до допълнително намаляване на качеството на живот на пациентите с МС.

Според DGE тази диета няма никаква научна основа, поради което не е подходяща за дългосрочно хранене. И тук ефективността се основава на спекулативни и хипотетични съображения.

Диети без алергени

Предлагат се и многобройни диети без алергени, като те се основават на хипотезата, че МС е (частично) причинена от алергична реакция. За това се обвиняват многобройни алергени, особено глутен, но също така захар, гъби, оцет и кафе. Нито една от тези диети не е показала полза при МС. Поради тази причина и поради понякога високите разходи и потенциалния риск от недохранване, те не могат да бъдат препоръчани.

Терапия с невроперма според Dr. Умен

Терапия с невроперма според Dr. Kluge се основава на хипотезата, че MS е резултат от генетично нарушение на протеиновия метаболизъм. Съответно, от една страна, приемът на протеин с храната трябва да бъде ограничен, от друга страна, екскрецията на белтъчни метаболитни продукти през червата трябва да бъде принудена. Няма сериозни проучвания, които доказват нарушаване на протеиновия метаболизъм при МС, нито такива, които биха могли да докажат ефективността на тази терапия. Поради тази причина този метод не се препоръчва.

Капсули с рибено масло

Капсулите с рибено масло, съдържащи високи концентрации на омега-3 мастни киселини, могат да имат благоприятен ефект в ранните стадии на МС. По-добре е обаче да ядете риба два пъти седмично вместо такива капсули - особено мазни морски риби като сьомга, риба тон, херинга, скумрия или сардини. Той не само е по-вкусен и по-евтин, но и покрива нуждата от важни витамини.

Масло от вечерна иглика

За маслото от вечерна иглика, което се рекламира в МС поради съдържанието на омега-6 мастни киселини, нито едно от проучванията не е показало положителен ефект върху хода на заболяването. Следователно изглежда по-разумно да се използват парите за висококачествени растителни масла като ленено, рапично, орехово или шафраново масло. Същото се отнася и за маслото от иглика, което се препоръчва поради високото съдържание на линоленова киселина.

Антиоксиданти

Антиоксидантите (т.нар. Радикални чистачи) също се препоръчват при МС. Тези вещества трябва да неутрализират вредните вещества, които се образуват в тялото ни (така наречените свободни радикали). Тези радикали са свързани с процесите на стареене, рака и развитието на МС, наред с други неща.

Балансираната диета също осигурява антиоксидантни средства за почистване на свободни радикали като витамини А, С, Е и каротеноиди (напр. Бета-каротин, лутеин, ликопен), както и микроелементите мед, селен и цинк, които повишават ефективността на антиоксидантите.

Последните изследвания показват, че растителните феноли могат да играят по-важна роля от другите антиоксиданти. Хората с МС и други хронични възпалителни заболявания може да имат повишена нужда от антиоксиданти, тъй като възпалителните процеси произвеждат повече свободни радикали. Не се препоръчва общ прием на хранителни добавки. Освен това видът и дозировката на каквито и да е препарати трябва винаги да се определят след консултация с лекуващия лекар.

Червени боровинки

Чест симптом на множествената склероза са нарушенията на уринирането. Това може да доведе до особено често и внезапно уриниране и уринарна инконтиненция. Много страдащи не могат да изпразнят пикочния си мехур напълно. Натрупването на урина в пикочния мехур може да доведе до инфекции на пикочните пътища.

1/8 литра сок от червена боровинка, шест капсули червена боровинка или 50 грама пресни боровинки дневно предотвратяват залепването на вредни бактерии по стената на пикочния мехур и по този начин могат да предотвратят развитието на инфекции на пикочните пътища. Ако вече имате инфекция на пикочните пътища, боровинките не са ефективни и не могат да заместят необходимата антибиотична терапия.

Семена от бълхи

Семената на бълхите са отлична терапия за запек, често срещан при МС. Добрият ефект и ниските странични ефекти ги превърнаха в една от малкото храни, които трябва да бъдат одобрени и препоръчани за лечение от американския орган за одобрение на лекарствата FDA. Както всяка слабителна терапия, семената на бълхите трябва да се приемат само под лекарско наблюдение и след изключване на други чревни заболявания.

Кава кава

Kava Kava, наричан още Rauschpfeffer, е вид растение, принадлежащо към рода пипер от семейство чушки (Piperaceae). Поради своя анти-тревожен и насърчаващ съня ефект, той е много по-ефективен и поносим от валериана, който е много по-известен с тези оплаквания.

Йоханисови билки

Жълтият кантарион по нищо не отстъпва на някои антидепресанти по отношение на антидепресивния си ефект. Тази терапия обаче трябва да се провежда само под лекарско наблюдение, тъй като жълт кантарион може в някои случаи да повлияе сериозно ефекта на многобройни лекарства.

Препоръки за оптимално хранене при МС

  • Пациентите с МС трябва да гарантират, че енергийният им прием е адаптиран към тяхната физическа активност. Затлъстяването е особено вредно при МС.
  • Плодовете, зеленчуците и бобовите растения трябва да формират основата на диетата за пациентите с МС и съответно трябва да се консумират в изобилие.
  • Богатите на въглехидрати храни като зърнени продукти, картофи, ориз и юфка (за предпочитане тези без яйца) са най-важните източници на енергия заедно с плодовете и зеленчуците и трябва да се консумират няколко пъти на ден (4-5 порции).
  • Две порции мляко или млечни продукти трябва да се консумират ежедневно. Те не съдържат арахидонова киселина, но вместо това имат балансирано съотношение на омега-6 към омега-3 мастни киселини. Предпочитайте варианта с намалено съдържание на мазнини.
  • Продуктите от месо и колбаси, особено свинска мас и карантии, са доста неподходящи за пациенти с МС и не бива да се озовават на чинията твърде често. Ако не искате да се справите напълно без него, все пак не трябва да ядете повече от две до три порции месо или колбаси на седмица. Прилага се качество над количеството: Консумацията на месо от диви животни или животни от пасищни животни се препоръчва особено. Поради естественото хранене месото на тези животни съдържа по-високо съдържание на омега-3 мастни киселини.
  • В идеалния случай рибните ястия заменят по-често месните. Мазните морски риби като сьомга, скумрия или херинга са особено богати на омега-3 мастни киселини.
  • Яйцата съдържат относително голямо количество арахидонова киселина, но също така и широк спектър от витамини, минерали и незаменими аминокиселини. Не трябва да се консумират повече от две яйца на седмица.
  • Животинските мазнини (масло, свинска мас) трябва да се заменят с рапично масло или растителен маргарин при готвене. Освен това трябва да се използват висококачествени масла като ленено масло или орехово масло. Подобно на рапичното и соевото масло, те съдържат високи нива на омега-3 мастни киселини. Редовният прием на висококачествени растителни масла и мазни морски риби увеличава приема на омега-3 мастни киселини.
  • Добри източници на омега-6 мастни киселини са шафран, соя, слънчоглед и царевично масло.
  • Възможно е да можете да приемате добавки с витамин А, Е, мед, селен и цинк, както и капсули с рибено масло като хранителна добавка. Това обаче трябва да се прави само под ръководството на лекар, тъй като витамините и минералите във високи дози могат да доведат до странични ефекти, а също и до симптоми на отравяне.
  • Като цяло се грижете за себе си и за здравословния начин на живот и избягвайте алкохола, пушенето на цигари и стреса!

Бъдете информирани с бюлетина от netdoktor.at

Актуализирано на: 19.09.2014 | 00:00

Общество за множествена склероза Виена: Живот с МС; www.msges.at/multiple-sklerose/faq/leben-mit-ms/ (достъп до 25 август 2014 г.)

Elmadfa I et al., Австрийски доклад за храненето 2012. 1-во издание, Виена 2012

Още статии по темата

Да живееш с МС - полезни съвети за ежедневието

Прочетете тук как можете да улесните ежедневието си и как да се справите съзнателно с болестта.