Диети, тествани с бекон
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Преглед на преглед на абонамента (включително MZ +)
Все още нямате акаунт? Регистрирайте се тук
Вашата лична област
Състояние на абоната: Понастоящем няма активен абонамент
Опитайте MZ + сега! Вашият достъп до всички статии, поредици и други
Имате достъп до повече от 100 PLUS статии на седмица и се наслаждавайте на нашия премиум изглед на статии
Моля, активирайте акаунта си
профил
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Бюлетин
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Преглед на абонамента
Показване на общ преглед на вашите абонаменти
Бивш актьор на GZSZ: Корона дение се промъква в болница с камера
Диетичен тест: Отървете се от сланината
ОТ КАТАРИНА ТОРМАН
Хале (Заале)/MZ.
Лятото наближава и с него паниката да се покажеш леко облечен в лидо. Как да се отървем от досадните зимни мазнини? Отговорът: с диета. Но кои? MZ представя десет от най-популярните лекарства за отслабване и ги предлага от Dr. Андреас Мюлер, младши професор по превантивно хранене в Университета Мартин Лутер, Хале, оценява перспективите за успех и рисковете за здравето.
Диета Бриджит
Разглеждането на дамско списание и отслабването - това обещава диетата Брижит. Това рекламира с рецепти, публикувани в едноименното списание за жени. Това е нискокалорична смесена диета. Нищо не е забранено, само количеството трябва да е правилно. Въз основа на модулен принцип, има рецепти за закуска, обяд и вечеря, както и за закуски и десерти. От това всеки може да състави свой индивидуален дневен план от менюто. Важно е всички хранения, взети заедно, да не надвишават 1200 килокалории и 35 до 40 грама мазнини на ден. Само активните спортисти могат да понасят 200 калории повече.
Оценка: Диетата Бриджит е оценена като положителна от диетолозите. Диетата представлява здравословна смесена диета с намалени мазнини и калории, която отговаря на всички критерии за балансирана диета. Въпреки това, поради времето, необходимо за приготвянето му, диетата е неподходяща като ежедневна диета за работещите хора. Освен това диетата не включва мотивационна стратегия за повече упражнения.
Формула диета
Ягодова напитка сутрин, шоколадова напитка по време на обяд, ванилова напитка вечер: тези разтворими прахове, които заместват ежедневните ястия като единствена храна, са обобщени под общия термин формула диета. Напитките съдържат законово предписани количества от най-важните хранителни вещества. Най-известните представители са "Slim Fast", "Modifast" или "Herbalife Formula 1". Диетите с формула съдържат различни източници на протеини като мляко, суроватка, соя и лупина. Но бъдете внимателни: продуктите, произведени на соева основа, могат да съдържат генетично модифицирана соя.
Оценка: Диетите с формула трябва да се отхвърлят въпреки силното намаляване на приема на калории и гаранцията за адекватно снабдяване с всички основни хранителни вещества. Тези диети предлагат въведение в бързата загуба на тегло, но липсва ефект на обучение, за да се вземе критичен поглед върху храненето. Диетите с формула често водят до силен йо-йо ефект. Единственото предимство: С тази диета се снабдявате с достатъчно протеини.
Glyx диета
Бял хляб, пържени картофи и сладкиши са табу. Поне за да бъде успешна диетата Glyx. Тъй като тези храни произвеждат твърде висок гликемичен индекс (накратко: Glyx). Това е отговорно за факта, че нивото на кръвната захар се повишава, хормонът инсулин се отделя, за да образува телесни мазнини. Следователно диетата с Glyx трябва да включва предимно храни с ниско съдържание на Glyx. Количеството мазнини, протеини, въглехидрати и калории в диетата е второстепенно. Зеленчуците, бобовите растения, плодовете, пълнозърнестите и млечните продукти, рибата, месото и яйцата имат ниска стойност на гликс.
Оценка: Идеята на диетата Glyx по принцип не е лоша. Той обаче има и явни слабости. Някои напълно здравословни храни като моркови, грах и някои плодове биха се представили зле след това, защото съдържат относително голямо количество глюкоза. Освен това има трудности при определянето на гликса при смесена диета, тъй като се определя само една храна наведнъж и никога на порции. Въпреки това, храните с нисък гликс допринасят за по-балансирана диета с високо съдържание на фибри.
Диета с ниско съдържание на въглехидрати
Ниско съдържание на въглехидрати не означава нищо друго освен минимизиране на въглехидратите. В резултат на това ежедневните ястия на диета с ниско съдържание на въглехидрати се състоят най-вече от зеленчуци, млечни продукти, риба и месо. Тъй като защитниците с ниско съдържание на въглехидрати предполагат, че диетата с високо съдържание на въглехидрати има отрицателни ефекти върху здравето. Ето защо вместо руло сутрин на масата се сервира нисковъглехидратна филия хляб с извара, зеленчуци с риба за обяд и протеинова напитка вечер. Продуктите с намалено съдържание на въглехидрати се рекламират в Интернет.
Оценка: Принципът с ниско съдържание на въглехидрати означава, че организмът не получава глюкозата, от която се нуждае, за да поддържа жизненоважните функции на органи чрез въглехидрати, а трябва да я синтезира от самия протеин. Това може да доведе до падане на кръвната захар и секрецията на инсулин. Независимо от това, на диетата трябва да се гледа много критично, тъй като високото съдържание на протеини в диетата може да бъде особено опасно за хора с предишни увреждания на черния дроб и бъбреците. Освен това има прекомерен прием на фосфат и недостатъчен прием на калий. Тази диета не се препоръчва като дългосрочна диета.
Диета на Аткинс
Диетата на Аткинс, кръстена на изобретателя си Робърт Аткинс, е диета, базирана на принципа на ниско съдържание на въглехидрати. Това означава: малко въглехидрати, но мазнини и протеини. Разделена на четири фази, диетата на Аткинс започва с месо и яйца. Хлябът е забранен. Във фаза II диетата се обогатява с все повече и повече богати на хранителни вещества въглехидрати като зеленчуци, ядки и плодове. Загубата на тегло трябва да спре във фаза III с допълнително увеличаване на въглехидратите. След достигане на целевото тегло започва фаза IV - диета за поддържане през целия живот. Изборът на „разрешени“ храни се увеличава драстично: Препоръчват се много зеленчуци, много риба, а също и плодове. Пастата и картофите все още се предлагат само в изключителни случаи.
Оценка: Началната фаза на диетата на Аткинс трябва да бъде оценена толкова критично, колкото диетата с ниско съдържание на въглехидрати. Освен това, поради високото съдържание на мазнини в диетата на Аткинс, съществува риск от прекомерно подкисляване на организма поради кетонните тела, образувани от мазнини. Това допълнително натоварва бъбреците. Високата консумация на мазнини също има неблагоприятен ефект върху нивата на мазнините в кръвта. Въпросът, който трябва да бъде зададен на г-н Аткинс: „Защо не фаза IV веднага - и то под намалена калория?“
Комбиниране на храни
Без юфка с колбас гулаш, без картофи с шницел. Ако искате да се храните според плана на американския лекар Хауърд Хей за комбиниране на храни, трябва да консумирате въглехидрати и протеини отделно. Теорията на Хейс предполага, че въглехидратите и протеините не могат да се усвояват заедно и че в противен случай тялото ще стане прекисело. Поради тази причина храненията трябва да се състоят от 75 до 80 процента плодове, салати, зеленчуци и 20 до 25 процента киселини, образуващи храни като месо, риба, сирене, мазнини и нерафинирани масла, както и въглехидрати.
Оценка: От научна гледна точка тази форма на хранене не може да бъде оправдана, тъй като храносмилателните ензими за всички хранителни вещества (въглехидрати, мазнини, протеини) се освобождават след хранене. Само прекомерната консумация на мазнини и прекомерният енергиен прием имат киселинен ефект. Единственото положително нещо при диетата е насърчаването да се консумират повече храни на растителна основа и следователно с високо съдържание на фибри.
Диета със зелева супа
Това е една от най-старите диети при катастрофата: едноседмично гладуване със зелева супа. Ежедневната порция въглеродна течна храна се допълва с плодове, зеленчуци, птици или ориз. Без следа от глад. Ако стомахът ви ръмжи, можете да изпиете още един черпак зелева супа и достатъчно минерална вода без угризения. Алкохолът е забранен, както и лимонадата, подсладените плодови сокове, кафето и кофеиновият чай. Освен това някои автори препоръчват хранителни добавки с протеинови напитки и витаминни таблетки.
Оценка: По принцип диетата със зелева супа е подобна на терапевтичното гладуване. Разлика: Разрешени са и малки количества протеини (птици) и въглехидрати. По този начин може да се противодейства на първоначално високото разграждане на протеините. Диетата със зелева супа обаче няма никакъв учебен ефект във връзка с промяна в диетата. Като начална диета, като терапевтичното гладуване, тя не бива да се отхвърля напълно. Диетата със зелева супа също трябва да се прилага по време на почивка (ваканция).
Терапевтично гладуване
Трябва да сте подготвени за около четири седмици нискокалорична консумация с терапевтично гладуване. Първоначално са разрешени само 250 килокалории на ден. Да се приема с плодови сокове, мед и зеленчуков бульон. Между тях могат да се поставят дни на плодове и ориз с 600 килокалории, за да се облекчи щамът. Германският лекар Ото Бучингер предписва това в метода си на терапевтично гладуване. В допълнение, слабителното сол на Глаубер трябва да се приема на всеки два дни за прочистване на дебелото черво. Програмата на гладно включва също упражнения на чист въздух, релаксация, физиотерапия и психотерапия. Завършва с „терапевтична бърза почивка“, фаза на натрупване от поне три дни, в която енергийното снабдяване се увеличава до 1200 килокалории.
Оценка: Терапевтичното гладуване като въведение в отслабването по принцип не трябва да се отхвърля. Терапевтичното гладуване обаче трябва да се практикува само от абсолютно здрави хора и винаги със съгласието на лекар. Първоначално високите загуби на тегло се основават на високо ниво на разграждане на протеини в тялото, което засяга особено мускулите. Едва след около седмица организмът преминава към изгаряне на мазнини. Тук се крие и опасността от диета: Чрез изгаряне на мазнини организмът може да се подкисели и да доведе до пристъпи на подагра при хора, склонни към заболявания. Освен това терапевтичното гладуване крие риск от силен йо-йо ефект.
Наблюдатели на тегло
Вълшебното число е 20. Без преброяване на калории, без преизчисляване на мазнини или въглехидрати. Наблюдателите на тегло имат своя собствена точкова система, която не трябва да надвишава 20 дневно (или 140 седмично). За всяка храна или порция се присвоява определена точкова стойност. Филийка черен хляб се равнява на 1,5 точки, сладолед със сладолед със сметана и плодове е 8,5 точки, а пица салам е десет точки. Всички заедно получавате общия брой точки вечер. Спортът и срещите с други участници също са важни за наблюдателите на тежести.
Оценка: Точковата система Weight Watchers е балансирана, нискокалорична и нискомаслена смесена диета. Точките правят броенето на калории излишно и можете да грешите на ден. Първоначалните групови срещи на участниците, които наблюдават тежести, създават висок мотивационен ефект. Взема се предвид и упражнението, което увеличава стойността на диетата. Освен това участниците в „Watcher Weight“ се занимават с диетата си. Единственият недостатък е цената на обучението и груповите срещи.
Подходяща за забавление диета
В диетата Fit-for-Fun се броят три неща: диета с ниско съдържание на мазнини, упражнения и релаксация. Това би трябвало да направи отслабването много по-лесно. Без глад, без преброяване на калории. Но тази диета отнема малко повече време. Може да се очаква около един килограм загуба на тегло на седмица. Препоръката е да се храните по-здравословно с плодове, зеленчуци, маруля, билки, ядки и зърнени храни - тоест растителна храна, за да ядете пълноценни, здравословни мазнини от добри масла и риба. Ястията се допълват от "правилните" запълващи въглехидрати.
Оценка: Диетата Fit-for-Fun е балансирана, леко намалена калория и смесена диета с намалени мазнини, която отговаря на всички изисквания на настоящите хранителни препоръки. Ограничението на калориите не е толкова високо, колкото наблюдателите на тегло. Следователно спортът е много важен. Той няма концепция за групова терапия. Това има предимството, че диетата е практически неутрална по отношение на разходите, но мотивацията трябва да идва от самия потребител. Като цяло диетата, подходяща за забавление, също като дългосрочна диета, в момента е най-препоръчителната форма на диета.