Диети По-малко въглехидрати, по-кратък живот PZ - Pharmazeutische Zeitung
Диетите с ниско съдържание на въглехидрати са много популярни в момента. Полските изследователи обаче предупреждават, че подобна диета в дългосрочен план може да е далеч от здравословна. Хората, които са спазвали нисковъглехидратна диета, са имали по-висок риск от преждевременна смърт, сочи голямо проучване, представено от професор Мацей Банах от Медицинския университет в Лодз на конгрес на Европейското кардиологично дружество в Мюнхен. В допълнение, ниското съдържание на въглехидрати увеличава риска от отделни причини за смърт, например коронарна болест на сърцето, инсулт или рак.
По-ранни проучвания бяха стигнали до противоречиви резултати в това отношение. В настоящото си проучване изследователите са анализирали данни от почти 25 000 участници от 1999 до 2010 г. В сравнение с диета с много високо съдържание на въглехидрати, участниците, които са яли най-малко количество въглехидрати, са имали 32% по-висок риск да умрат по време на периода на изследване от приблизително 6,4 години. Рискът от смърт от коронарна артериална болест или мозъчно-съдова болест се увеличава с около 50% във всеки случай и с 35% за рак. Мета-анализ на седем проучвания с 447 000 участници стигна до не толкова ясен, но разпознаваем ръст на рисковете.
По-ниският дял на фибри и плодове и увеличената консумация на животински протеини, холестерол и наситени мазнини като част от диета с ниско съдържание на въглехидрати могат да играят роля тук, подозира Банах. По-специално червеното и преработеното месо вече е свързано с развитието на рак. Освен това разликите в приема на минерали, витамини и растителни вещества също могат да окажат влияние.
Диетите с ниско съдържание на въглехидрати биха могли да бъдат полезни в краткосрочен план за намаляване на теглото, понижаване на кръвното налягане или подобряване на кръвната захар, каза Банах. Изследването им обаче предполага, че те биха могли да увеличат риска от по-ранна смърт в дългосрочен план. Това се вписва в резултатите от наскоро публикувано проучване - американски учени установиха, че тези, които ядат въглехидрати умерено и заместват животинските протеини и мазнини с растителни, живеят по-дълго. (hh/dh)