Приемете лилав плод или зеленчук, храни с много предимства

Лилавите храни не само придават цвят на вашата чиния за вечеря - те също са чудесен източник на витамини. Разбери защо.

плод

Преди няколко години лудостта от „лилавата диета“ попадна в САЩ. Принципът? Донякъде ексцентрична диета, при която са разрешени само лилави храни, което води до значителна загуба на тегло! Няма нужда да ви казваме колко опасен може да бъде този вид диета за вашето здраве. Въпреки това, извън тази донякъде екстремна диета, сега е доказано, че консумирането на лилави или лилави храни е много полезно за здравето.

Защо трябва да ядете лилави храни ?

Зад този лилав пигмент, присъстващ в листата, венчелистчетата или плодовете, наистина се крие високо ниво на антоцианини, много мощни антиоксиданти, принадлежащи към семейството на флавоноиди. Ще го намерите в много зеленчуци с лилав, син или червен цвят: цвекло, патладжан, червен лук, червено зеле, лилава царевица, лилав морков, картофи вителота или дори лилав сладък картоф ... Тези антиоксиданти присъстват и в много плодове като къпини, грозде, слива, череша, червена боровинка, сини сливи, асаи или дори боровинки . .

Предотвратяване на сърдечно-съдови рискове

Антоцианини присъства в лилавите храни биха подобрили сърдечно-съдовата ни система. Всъщност учените подчертават неговата роля за регулиране на кръвното налягане, но също така и за еластичността на кръвоносните съдове, което ги прави по-устойчиви.