Диети на растителна основа какви ползи и какви рискове

Тези диети са на мода за проблемите на околната среда, хуманното отношение към животните и здравето.

Можете да се объркате с различните съществуващи термини. Вегетарианецът не яде нито месо, нито риба, но консумира продукти от животни, като яйца, мляко и мед например. За веганите изобщо нищо животно. Подобно на вегана, с изключение на това, че има по-политическа конотация. За него, това е начин на живот, защото той ще откаже всяка експлоатация на животни.

Ако тези диети са на мода за въпроси, свързани с околната среда, хуманното отношение към животните, но и здравето. Препоръките все повече подчертават консумация на 5 плода и зеленчука на ден. Сега е поне 5, така че ако е възможно малко повече. И до това бобови растения, така наречени варива, като леща, боб или нахут.

Доставчиците на витамини, минерали, антиоксиданти, вода, консумацията на плодове и зеленчуци е благоприятна за добро храносмилане и според различни проучвания би представлявала защитен ефект срещу сърдечно-съдови заболявания, някои видове рак и дори деменции.

---