Диети гуру преследване l; други, но бизнесът остава сочен
Книга, коучинг и асортимент от продукти: благодарение на този триптих лекарите за отслабване се превръщат в супер бизнесмени.
На 8 юни 2015 г. туитосферата беше в смут. Преди ден певицата Бионсе беше обещала да направи разкритие за теглото си по време на появата си в популярното шоу "Добро утро Америка". Нов албум? Втора бременност? Нищо от това. Звездата просто разкри, че е станала „веган“. Веган. И като проницателна бизнесдама, американката похвали достойнствата на нейния чудодеен метод 22 Days Nutrition, стартиран в сътрудничество с нейния хранителен гуру Марко Борхес. Цена на плана: 550 евро за три седмици !
Бионсе не е единствената, която играе VRP на тънкостта. И във Франция този бизнес буди призвания. Пазарът ще тежи 3,6 милиарда евро и му предстои светло бъдеще: 15% от французите са с наднормено тегло, 32,3% са с наднормено тегло. Тоест потенциална клиентела от 22 милиона души. Достатъчно, за да подтикне апетита на лидерите в бранша, Watchers, Naturhouse или Dukan и да насърчи новите играчи да измислят своите повече или по-малко обещаващи диети. Има две основни семейства диети: нискокалорична като тази на д-р Коен, чийто принцип е да се намали приема на калории, без да се забранява един вид храна, и протеини, като Дюкан или Аткинс, които ловуват за захари и мазнини.
Начинът за напълняване оборотът обаче е доста сходен и започва с онлайн коучинг. През последните години сайтовете, предлагащи съвети и последващи действия по електронна поща, се взривиха. Дори наблюдателите на тегло, известни със своите седмични срещи, предлагат 100% уеб план. Всички големи имена в хитовете на книжарниците стартираха своя месечен онлайн абонаментен план: Жан-Мишел Коен, треньор Валери Орсони, лекар Пиер Дюкан.
Последният, известен в цял свят благодарение на високо протеиновата си диета и най-продавания „Не знам как да отслабна“, е един от пионерите на този тип бизнес. Печелившата рецепта: комбинирайте коучинг и продажба на маркови продукти и редовно пускайте книга (Dukan е девет опус), за да захранвате машината. В този случай, ако Дюкан се спъне в коучинга поради прекалено високи цени - през март неговата компания Régime Coach, в ликвидация, е поета от Efficare, която вече разпространява продуктите си в аптеките - неговата компания Régime Dukan все още реализира близо 8 милиона евро при продажбите във Франция и Италия, като в супермаркетите се продават продукти, направени от овесени трици или коняк. Извън Европа цифрите не се съобщават.
Пред него има множество интернет играчи като Très bien merci!, Kitchendiet, Comme J'aime или Mon Chef Minceur, които съчетават тренировките си с доставката на готови ястия. Бройте от 74 до 110 евро на седмица в зависимост от сайтовете. „Хората търсят решения до ключ“, казва Винсент Гийе, основател на Kitchendiet. За да предложи балансирани и атрактивни ястия, той призова двузвезден готвач Мауро Колагреко. От проследяваща страна е предвидена консултация с диетолог на всеки две седмици.