Диети; без; и други модни тенденции в хранителните тенденции

Лято е, а времето за барбекю е на върха на годината. Но обединяването на маса от гости около едно меню понякога е хитър баланс. Все повече хора приемат „безплатни“ диети: без глутен или без лактоза. Прищявка или реален медицински проблем? Емили Базин е диетолог, специалист по хранене. Все повече пациенти го молят да спазва диета "без". Но бъдете внимателни, диагнозата на алергията трябва наистина да бъде установена, преди да се лишите от дадена храна: "Това в никакъв случай не са методи за отслабване. Това може да бъде последица, като се има предвид, че начинът на живот е напълно ревизиран, когато въведем този режим на диета, но това не трябва да е основната мотивация. Ето защо диагнозите са доста строги и се изискват още в началото, преди да се въведе този вид диета ".

Един от начините да се откроите

Не бързайте с рафтовете „без глутен“ или „без лактоза“ във вашия супермаркет, ако сте спечелили килограм или два на почивка. Защото в допълнение към хората свръхчувствителни към тези протеини, някои попадат в модата: "Това е все повече и повече начин да се позиционирате в обществото. Зад тези модни прищявки имам много пациенти, които без да искат да приемат без глутен, все още консумирайте храни без глутен или без лактоза, под прикритието „по-добре за здравето.“ Това е начин за идентифициране и диференциране. Юношите ще бъдат по-чувствителни към него, защото „става въпрос за вземане на собствена храна, готвене по специален начин за член на семейството и следователно понякога това е начин да се разграничиш за даден индивид. И може би твърде драстично понякога не е имало диагноза точно в началото ".