ДИЕТЕТНА ПИЦА - Jeanotte и Jifoutou

ДИЕТ ПИЦА

jeanotte

Без „леки“ съставки в моята пица. Само малко ограничение: претеглете съставките. Хубава порция в чинията и истинска пица, както ми харесват.

Пица за 4 души (между 6 и 6,5 точки за наблюдение на теглото).

Съставки :

  • 1 пакетче дехидратирана хлебна мая
  • 230 g брашно тип 65 (11,5 точки)
  • 150 ml течност (вода 2 супени лъжици - мляко 4 супени лъжици = 0,5 точки - зехтин 2 супени лъжици = 6 точки)
  • 1/2 ч.ч. до в. сол (по желание)

Поставете горните съставки във vorwerk за 3 минути, функция за месене. В класически кухненски робот смесете всички съставки, докато се образува хомогенна топка. Правя тази рецепта на ръка от години без проблем, тестото има правилната консистенция, когато вече не лепне по пръстите ми. Оставете тестото да почива в купа със стайна температура, покрита с чиста кърпа за чай. Тестото трябва да удвои размера си (1 час до 1 час 30 минути). Разстелете тънко и украсете.