Диететика; извън сезона, далакът от Кристин Калвет - L; еколомаг

Елемент Земя:
извънсезонна диета, далак

далакът
Обучена в Средиземноморския институт за документация, образование и изследвания на лечебни растения в Монпелие (IMDERPLAM), Кристин Калвет е здравен съветник, специализиран в техниките за естествени грижи и превенция. В края на това обучение тя избра да задълбочи познанията си по диетология и фитохранене, по-специално за подкрепа на хора с непоносимост към глутен и мляко, както и на други, страдащи от наднормено тегло и диабет. Целта му е да научи „изкуството да лекуваш и да се храниш по различен начин“ чрез естествени методи за превенция на здравето и подбрано хранене, синтез на работата на професорите Анри Джою и Дейвид Серван-Шрайбер, д-р Катрин Кусмин и Жан Сейняле и натуропата Даниел Кифер. Тя е със седалище в Перпинян, където консултира и ръководи кулинарни работилници. Кристин Калвет също е автор на кулинарията.
За да се свържете с нея: 06 86 44 91 96 - [email protected]
Уебсайт на неговата асоциация: http://harmovie.baguenaudes.fr/ и неговият блог: www.saisonsdemets.fr

от Кристин Калвет

Според китайската теория за петте движения (или пет елемента), между всеки сезон, характеризиращ се с елемент (дърво, огън, метал и вода), енергията се връща в центъра, израз на Земята, за да се регенерира. Този междусезонен период представлява момент на съзряване, който ни позволява да смиламе преживяванията от последните месеци, за да продължим по-добре на следващата енергия. Според китайския календар зимният извън сезона продължава от 17 януари до 3 февруари 2020 г.

Този преход между нарастваща и спадаща енергия се управлява от двойката меридиан далак-панкреас/стомах.

Далакът е главният орган на междусезонието. Неговата роля е капитал, той е основният орган на храносмилателния процес: отговорен за транспорта и трансформацията на телесните течности и всичко, което ядем, далакът трябва да осигури енергията за „готвене“ на съдържащата се в него стомана с храна. Следователно далакът метаболизира храната, но също така регулира глада.

За целта е необходимо да се запази енергийното му качество. В допълнение към негативните емоции (прекомерно преживяване, безпокойство и натрупан стрес), какво влияе толкова повече е енергийното качество на далака храна: ако правилните хранителни навици и подходящите храни осигуряват правилното му функциониране, погрешното поведение на хранене и неподходящите храни го отслабват забележимо и доста бързо.

Храни, които отслабват далака, ще бъдат последица от натрупване на влага. Влагата, която не може да бъде евакуирана, впоследствие ще се превърне в храчки, което е причина за много нарушения: наднормено тегло („слуз“, съхранявана под кожата), мастна кашлица или астма (храчки-слуз в белите дробове), диария или разхлабени изпражнения (влага в изпражненията), ставни патологии (влага в ставите), студенина, особено на крайниците (лошо управление на кръвта), умора (липса на енергия) и др.

Сладкият вкус се свързва с далака, но внимавайте, ако този аромат в умерени дози го подхранва и стимулира, в излишък, то го дисбалансира и уврежда !

Някои прости правила за хранене следва продължение: