Диететика и хранене - енергийният ефект на храната
От китайска гледна точка всички медицински познания се основават на принципите на Ин и Ян.
Свойствата на Ин включват, между другото, структура, пасивност, студ, нощ, сянка, бавност.
Следователно Ян е функция, активност, топлина, дневно слънце, скорост. Без Ин Ян не може да съществува и обратно, те са взаимно зависими, трансформират се един в друг (ден-нощ) и се нуждаят един от друг.
По отношение на физическия организъм Ин означава например: симптоми на настинка, недостатъчен кръвен поток, ниско кръвно налягане, бледо лице. Ян, от друга страна, е симптоми на топлина (треска), високо кръвно налягане и зачервено лице. Ако едното е твърде много, трябва да се добави другото, тъй като само балансът на Ин и Ян означава здраве.
Тъй като Ин се свързва със студа, студените и хладни храни са подходящи за регулиране на симптомите на Ян. Съответно, топлите и горещи храни са там, за да регулират студа в тялото. Топлината и студът се отнасят не само до варени и сурови ястия, но и до собствените топлинни свойства на храната.
В допълнение към температурното поведение храните се разделят на 5 вкуса: сладък, кисел, горчив, пикантен и солен. Всеки вкус има различен ефект върху енергията "Ци" в тялото. Например жаждата за сладка храна показва, че човекът се нуждае от укрепващ, релаксиращ ефект върху Ци, което често се проявява по време на физическо и психическо натоварване (посягайки към шоколада, когато седите на бюрото си, докато работите).
Харесванията и антипатиите на вкусовете показват по недиференциран, но впечатляващ начин от какво се нуждае тялото и от какво има достатъчно или твърде много. Западният подход към ефектите и неефектите от храната и прекомерното фокусиране върху диетите означават, че хората забравят да слушат тялото. „Диета“, производно от гръцкото „diaita“, което означава „грижа за живота“ или „начин на живот“, означава в западния свят да брои калории, дисциплина и да се занимава без често с умерен успех. От китайска гледна точка диетологията означава профилактика и лечение на заболявания със същото медицинско значение като акупунктурата или Ци Гун.
В подробната анамнеза, предшестваща лечението, се задават въпроси относно хранителното поведение и харесванията и антипатиите. Заедно със симптомите, тогава има редица храни, които поддържат акупунктурата и допринасят за възстановяването.
Класификацията на храната според термичните (примери):
Класификацията на храната според вкуса (примери):
Метод на готвене:
Методът за готвене трябва да е топъл: печене на скара, печене, печене, печене, продължително кипене в течност, кипене с алкохол, приготвяне на храна с помощта на горещи или затоплящи ястия (виж по-горе).
Избягвайте: Всички термично хладни или студени храни, замразени храни, сурови зеленчуци, салати, млечни продукти, прекомерно пиене на термично студени напитки, индустриална захар
Диета според часовете на деня:
Закуска: между 7 сутринта и 9 сутринта, тъй като тук стомахът има максималното си време и по този начин има най-висок храносмилателен капацитет.
По обяд: Затопляне на зърнени култури и зеленчуци, риба, птици, постно месо. Храненето е добро, ако не стресира тялото или не причинява умора. Трябва да се избягват мазни, мазни, енергийно студени или прекалено богати храни, тъй като те произвеждат влага в тялото, забавят потока на ци и причиняват умора и бездействие.
Ева: Топли зърнени или зеленчукови ястия, евентуално месо, умерено количество млечни соеви продукти. Пищните ястия късно вечерта натоварват стомаха и далака ци. След 18 ч. Не трябва да ядете, ако имате проблеми с теглото.
Методи на лечение
- Класическа акупунктура
- Терапия на сенна хрема
- Профилактика и изгаряне
- Билкова терапия
- Диететика/Хранене
- Моксатерапия
- масаж
- Индивидуален и партньорски коучинг, базиран на метода ILP®
Практика в Кил
Натуропатична практика yongquan
Naturopath Dipl. Päd.
Керстин Хофман
Eckernförder Str. 93
24116 Кил
Тел. 0431 - 64 75 335
Факс 0431 - 260 08 30
Практика в Preetz
Натуропатична практика yongquan
Naturopath Dipl. Päd.
Керстин Хофман
Hufenweg 24
24211 Preetz