Диетата със зехтин намалява риска от диабет тип 2 Olivio
Традиционно се предписва диета с ниско съдържание на мазнини, която помага за предотвратяване на различни заболявания като сърдечни заболявания и диабет. Въпреки че проучванията показват, че диетите с високо съдържание на мазнини могат да увеличат риска от някои заболявания като рак и диабет, изглежда, че видът на мазнините е по-важен от количеството мазнини. Сега знаем, че диета с високо съдържание на мононенаситени мазнини като зехтин, ядки и семена всъщност предпазва от много от тези хронични заболявания.
Традиционно се предписва диета с ниско съдържание на мазнини, която помага за предотвратяване на различни заболявания като сърдечни заболявания и диабет. Въпреки че проучванията показват, че диетите с високо съдържание на мазнини могат да увеличат риска от някои заболявания като рак и диабет, изглежда, че видът на мазнините е по-важен от количеството мазнини. Сега знаем, че диета с високо съдържание на мононенаситени мазнини като зехтин, ядки и семена всъщност предпазва от много от тези хронични заболявания.
Испанско проучване, публикувано наскоро в списанието Diabetes Care, показва, че средиземноморската диета, богата на зехтин, намалява риска от диабет тип II с почти 50 процента в сравнение с диета с ниско съдържание на мазнини. Диабетът тип II е най-честата и най-лесно предотвратимата форма на диабет.
Повече информация: Здравни ползи от маслиново масло Хората с наднормено тегло или затлъстяване с метаболитен синдром са изложени на най-голям риск от развитие на този тип диабет. Изследването е част от PREDIMED, дългосрочно хранително интервенционно проучване, насочено към изследване на ефективността на средиземноморската диета при първичната профилактика на сърдечно-съдови заболявания. Състои се от мултидисциплинарен екип от 16 групи, разпределени в 7 автономни общности в Испания.
Проучването включва 418 участници без диабет. Всеки участник беше разпределен на случаен принцип или с нискомаслена диета, средиземноморска диета със зехтин (до 1 литър на седмица) или средиземноморска диета с ядки (30 грама на ден). След 4 години 17,9% от тези на диета с ниско съдържание на мазнини са развили диабет, докато само 10% от тези на диета със средиземноморски зехтин са развили болестта.
Когато двете групи MedDiet (зехтин и ядки) бяха събрани и сравнени с нискомаслената група, честотата на диабета беше намалена с 52 процента. Важно е да се отбележи, че намаляването на риска от диабет не е независимо от промените в телесното тегло или физическата активност и че спазените средиземноморски диети не са намалели в калориите.
Предишни проучвания показват, че средиземноморската диета, богата на зехтин, може да предотврати появата на диабет тип II чрез подобряване на нивата на кръвната захар, инсулиновата резистентност и нивата на липидите в кръвта.