Диетата със сливи, отличен коктейл от антиоксиданти Click mobile
Сочни, сладки плодове, с уникален цвят в света на плодовете, сливите са храни с изключителни терапевтични свойства: енергизиращи, тонизиращи за нервната система, диуретици, очистващи, омекотяващи и слабителни, имат деконгестантно действие върху черния дроб.
Слива (Prunus domestica) е „кръвен“ роднина на праскови, кайсии и нектарини. Консумираните пресни, вкусни плодове са отличен коктейл от антиоксиданти.
Сливите могат да се използват в различни ястия
Сливите могат да се използват в различни ястия: (тарти, сладкиши, конфитюри, магиун, желета, шербет, компот, храна) и под формата на напитки - от ракия (станете национална напитка) до сайдер, ракия, оцет и есенция, (вещество, използвано при приготвянето на ванилов ликьор).
Какви са ползите от пресните сливи
Най-важните ползи от яденето на пресни сливи, но и на сушени се дължат на високото съдържание на витамини: А (значителна доза-33 мг на 100 г плод), В1, В2, С, минерални соли: много калий (210 mg на 100 g плод), калций, магнезий, фосфор, желязо, манган, натрий, въглехидрати, органични киселини, феноли и естествения пигмент на плода-антоцианин.
Сливите се препоръчват от диетолозите за тяхното въздействие: противоглистно, диуретично, очистващо, тонизиращо за нервната система, омекотяващо, енергизиращо и слабително средство. Основните активни вещества в състава препоръчват вкусните есенни плодове в борбата срещу поне 80 заболявания от жлъчни, чернодробни, бъбречни, атеросклероза и до възпаление на далака, неврози, подагра, затлъстяване, психастения и хипертония. Освен това активните вещества в сливите предпазват мозъчните клетки, повишават имунитета, поддържат здравето на кожата и намаляват риска от сърдечни заболявания.
Антиоксидантните добродетели на сливите
Френският диетолог Ерик Фавр изследва състава на този плод в оригиналната си лаборатория и твърди, че: „Сорбитолът, съдържащ се в сливите, т.е. алкохол, получен от глюкоза и фруктоза, причинява незабавно изпразване на жлъчния мехур и ускорява чревния транзит. В същото време сливата съдържа и такова вещество, рядък индол, също със слабително действие. Виолетовите сливи съдържат в изобилие витамини Е, РР и каротин - коктейл с антиоксидантни добродетели, които се борят със сърдечно-съдовите заболявания, рака и стареенето на тъканите. Сливите също са показани в диетата на раздразнителни или нервни хора поради задръствания на черния дроб.
Сливите предотвратяват преждевременното стареене
Благодарение на ресвератрола, чудотворно вещество, естествен източник за дълголетие, което съдържа кората на този есенен плод, сливите предотвратяват преждевременното стареене на вътрешните органи, но и на кожата. .
Сливите предпазват от дегенерация на макулата
Това състояние на очите се проявява с възрастта. С началото на заболяването централното зрение се унищожава. Витамин А в състава на плодовете е защитното вещество .
Сливите увеличават силата на концентрация
Слива увеличава силата на концентрация, благодарение на магнезия, микроелемент, който се бори с умората, стреса и безпокойството. Двуседмичното лечение на месец увеличава способността за концентрация при хора с продължителни интелектуални натоварвания.
Сливи, съюзник за здравето на жените
Диетолозите са установили, че тези плодове помагат на бременните жени, дори в последния триместър на бременността, защото се борят със запека. Не преяждайте, защото плодовият сок е мощно слабително! В същото време, когато се консумират ежедневно, без излишък, сливите предотвратяват остеопороза, високо кръвно налягане и проблеми със зъбите. Поради съдържанието на вода, фибри и сорбитол, естествен подсладител със слабителни свойства, сливите са плодове, които се борят със запека.
Важни препарати от слива
Ракия и мацерати
Когато се консумира умерено, сливовата ракия е лек за стомаха, твърдят диетолозите. Освен това, този ликьор е идеална течност за приготвяне на растителни мацерати, използвана за вътрешни заболявания, като тинктури и за ревматични разтривки (борхот, получен след дестилация). За външна употреба, под формата на антиревматични разтривки, се използва слива борхот, получена в резултат на дестилация на ракия. В Марамуреш и Арджеш борхотулът се използва успешно като средство за борба с припадъците (под формата на триене на китките).
Сливите трябва да се консумират пресни
Сливите са ефективни, когато се консумират пресни при стайна температура. С течение на времето от датата на събиране на плодовете, докато ги консумираме, приемът на активни вещества намалява, тъй като сливите са чувствителни на светлина. Сливите се ядат като лека закуска или като отделно хранене. В никакъв случай плодовете не трябва да се ядат като десерт след обилно хранене. Можем да ги ядем преди хранене или три часа след основно хранене.
Диабетиците трябва да ядат сливи с повишено внимание
В случай на диабетици, сливите трябва да се ядат изключително внимателно, както е указано от специалиста и в съответствие с ежедневното меню, като по този начин се избягва превишаването на препоръчаните въглехидрати.