Диетата с високо съдържание на протеини не засяга костите - CERIN
Време за четене: 2 минути
Дата на публикуване: 03 март 2014 г./Дата на актуализация: 08 август 2019 г.
При млади възрастни на нискокалорична диета високият прием на протеини не причинява „деминерализация“ на костите. Това проучване противоречи на някои от опасенията на така наречената "подкисляваща" диета.
J.J.Cao, S.M.Pasiakos, L.M.Margolis et al. (2014) Калциевата хомеостаза и костната метаболитна реакция на високо протеинови диети по време на енергиен дефицит при здрави млади възрастни: рандомизирано контролно проучване, Американски вестник за клинично хранене; 99 (2): 400-7
При млади възрастни на нискокалорична диета високият прием на протеини не причинява „деминерализация“ на костите. Това проучване противоречи на някои от опасенията на така наречената "подкисляваща" диета.По време на нискокалорична диета, високият прием на протеини помага да се запази чистата телесна маса. Но какво да кажем за нивото на костите ? За да отговорят на този въпрос, тридесет и девет мъже и жени в добро общо здравословно състояние бяха разделени на три групи и подложени на диета, осигуряваща: 0.8g протеин на kg/ден (ANC) или 1.6g/kg/ден (два пъти повече от ANC) или 2,4 g/kg/ден (3 пъти ANC).
Експерименталният период е бил 31 дни за трите групи. Десет дни с диета, позволяваща стабилност на теглото и 21 дни с енергиен дефицит от 40%.