Диетата с високо съдържание на млечни продукти корелира с ниския риск от диабет и високо кръвно налягане
Според международно проучване поне 2 дневни порции млечни продукти корелират с нисък риск от диабет и високо кръвно налягане, както и нисък риск от метаболитен синдром (фактори, които повишават риска от сърдечно-съдови заболявания). Това важи особено за млечните продукти с високо съдържание на мазнини.
Резултатите са публикувани в BMJ Open Diabetes Research and Care.
Предишни проучвания показват, че високата консумация на млечни продукти е свързана с по-нисък риск от диабет, високо кръвно налягане и метаболитен синдром. Тези проучвания обаче са проведени в Северна Америка и Европа, с изключение на останалия свят. Сега изследователите са провели новото проучване по теми от проучването PURE (Проспективна градска епидемиология), което включва няколко държави.
Участниците бяха на възраст от 35 до 70 и дойдоха от 21 страни, включително Аржентина, Бангладеш, Бразилия, Канада, Чили, Колумбия, Индия, Иран, Малайзия, Палестина, Филипини, Полша, Южна Африка, Швеция, Турция, Обединени арабски емирства, Саудитска Арабия, Танзания и Зимбабве. Изследването оценява консумацията на млечни продукти през последните 12 месеца изследване Въпросници за честотата на храната. Млечните продукти са кисело мляко, мляко, сирене и млечни храни, които са класифицирани като богати или с ниско съдържание на мазнини (1-2%). Тъй като маслото и сметаната не се консумират често в някои страни, те се оценяват отделно. Личните медицински истории на участниците, употребата на лекарства, пушенето, теглото, обиколката на талията, кръвното налягане, кръвната захар на гладно и образователното ниво също бяха взети под внимание.
Информация за 5 компонента на метаболитния синдром е била достъпна за приблизително 113 000 души: кръвно налягане над 130/85 mmHg, кръвна захар над 5,5 mmol/l, обиколка на талията над 80 cm, ниво на триглицериди над 1,7 mmol/dl, на HDL-холестерол под 1-1,3 mmol/l. Метаболитният синдром се определя като отговарящ на поне 3 от 5-те критерия.
Общото количество консумирани млечни продукти дневно е 179 грама, а количеството млечни продукти с високо съдържание на мазнини е 2 пъти по-голямо от това на нискомасленото (124,5 g срещу 65 g). Около 46 667 души са имали метаболитен синдром.
Резултатите показаха, че млечните продукти с високо съдържание на мазнини (но не и такива с ниско съдържание на мазнини) са свързани с ниско разпространение на повечето компоненти на метаболитния синдром. Най-силната връзка се наблюдава в страни с ниско потребление на млечни продукти.
Най-малко 2 порции на ден млечни продукти корелира с a 25% намаляване на риска от метаболитен синдром И със 28% за мазни млечни продукти, в сравнение с липсата на прием на мляко.
За среден период от 9 години е наблюдавано здравето на приблизително 190 000 участници и през това време 13 640 индивида са развили хипертония и 5351 диабет. Консумацията на поне 2 порции млечни продукти на ден е свързана с а 11-12% по-нисък риск от високо кръвно налягане и диабет и от 13-14%, ако са били консумирани 3 порции. Най-силна връзка се наблюдава при млечните продукти с високо съдържание на мазнини, в сравнение с тези с ниско съдържание на мазнини.
Изследването е наблюдателно и следователно не може да установи причинно-следствена връзка. Ако обаче резултатите се потвърдят в големи и дългосрочни проучвания, увеличаването на приема на млечни продукти може да бъде евтина и ефективна мярка за намаляване на глобалната хипертония, диабет и сърдечно-съдови заболявания.